ابهريهم وقدمي ليهم كيكة الكنافة بالجلي ورطبي عليهم

إذا كنت ترغبين في تحضير حلوى مبتكرة تجمع بين القرمشة والانتعاش، فإن وصفة الكنافة بالجيلي وكريم الشانتيه ستكون خيارا رائعا، هذه الوصفة تقدم مزيجا لذيذا من الكنافة المقرمشة مع الجيلي الطري والكريم شانتيه الناعم، مما يمنحك تجربة حلوى لا تقاوم، جربيها باتباع الخطوات التالية للحصول على نتيجة مثالية.

كيكة الكنافة بالجلي

المكونات

• ½ كيلو كنافة (يفضل أن تكون طازجة للحصول على قوام مثالي).
• عبوتان من جيلي المانجو.
• كوب من بودرة الكريم شانتيه.
• كوب ماء.
• ½ كوب من اللبن البارد.
• كوب من الشربات (القطر).
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ½ كوب من السمن.

طريقة التحضير

• تحضير الكنافة: ضعي الكنافة في الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل، حتى تصبح متماسكة، مما يسهل تكسيرها لاحقا.
• بعد إخراجها من الفريزر، قومي بتكسيرها جيدا باستخدام محضرة الطعام (الكبة) حتى تحصلي على قوام ناعم ومجروش في نفس الوقت.
• أضيفي السمن المذاب إلى الكنافة، وقلبي جيدا حتى تتشبع بالسمن وتتوزع الدهون بشكل متساو.
• سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي الكنافة وقلبيها باستمرار حتى تكتسب لونا ذهبيا محمصا، مما يمنحها مذاقا غنيا ومقرمشا.
• بعد أن تصبح الكنافة ذهبية اللون، أضيفي إليها الشربات (القطر) تدريجيا، وقلبي بلطف حتى تمتصه بالكامل، ثم اتركيها جانبا حتى تبرد تماما.

تحضير الجيلي

• في قدر على النار، ضعي محتويات عبوتي جيلي المانجو، وأضيفي كوبا واحدا من الماء.
• حركي الخليط جيدا على نار هادئة حتى يذوب الجيلي تماما ويبدأ في التماسك قليلا.
• بعد ذلك، اسكبي الجيلي في وعاء مناسب، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد ويصبح متماسكا بدرجة كافية لتقطيعه.

تحضير الكريم شانتيه

• في وعاء عميق، ضعي كوب بودرة الكريم شانتيه، وأضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من السكر ونصف كوب من اللبن البارد.
• استخدمي المضرب الكهربائي لخفق الخليط لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، حتى يصبح قوامه كريميا متماسكا وجاهزا للاستخدام.

التجميع والتقديم

• أخرجي الجيلي من الثلاجة، واستخدمي سكينا لتقطيعه إلى مكعبات متساوية الحجم.
• في طبق التقديم، ضعي طبقة من الكنافة المحمصة، ثم أضيفي فوقها طبقة من الكريم شانتيه.
• كرري الخطوات بوضع طبقة أخرى من الكنافة يليها طبقة من الكريم شانتيه.
• أخيرا، وزعي مكعبات الجيلي فوق الحلوى للحصول على شكل جذاب ونكهة رائعة.