طاجن فريك بالكبدة
إذا كنت تبحثين عن وصفة شهية ومغذية تجمع بين الفريك اللذيذ ونكهة الكبدة الغنية، فطاجن الفريك بالكبدة هو الخيار الأمثل لك، يتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية ونكهته الرائعة التي ستجعل عائلتك تستمتع بوجبة متكاملة ولذيذة، إليك طريقة تحضيره بالتفصيل.
المكونات:
تشويح البصل:
في قدر عميق على نار متوسطة، سخني السمن البلدي، ثم أضيفي البصل المفروم، وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح شفافا ويأخذ لونا ذهبيا فاتحا.
إضافة الثوم والكبدة:
أضيفي الثوم المهروس إلى البصل وقلبيه لبضع ثوانٍ حتى تفوح رائحته، ثم ضعي قطع الكبدة وقلبيها جيدا حتى يتغير لونها إلى الأبيض وتبدأ في النضج.
إضافة الفلفل:
أضيفي شرائح الفلفل الحار، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر إلى القدر، وقلبي الخليط لمدة دقيقتين حتى تذبل المكونات قليلا وتختلط النكهات.
إضافة التوابل والفريك:
قومي بإضافة جميع التوابل (الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، القرفة، الزنجبيل) مع ورقة الغار، ثم أضيفي الفريك المغسول، وقلبي الخليط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
إضافة الطماطم:
اسكبي الطماطم المفرومة فوق الخليط، ثم أضيفي ربع كوب من الماء المغلي، وتبّلي بالملح حسب الرغبة، اتركي الخليط على نار هادئة لبضع دقائق حتى يبدأ الفريك في امتصاص السوائل.
الخبز في الفرن:
انقلي الخليط إلى طاجن فرن، ثم غطيه بورق الألمنيوم، وضعيه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماما.
التقديم:
بعد النضج، أخرجي الطاجن من الفرن، واتركيه ليهدأ قليلا، ثم قدميه ساخنا مع سلطة الزبادي أو السلطة الخضراء، واستمتعي بمذاق رائع لا يقاوم.
المرأة القوية تستحق الأفضل.. الدعم السكني في السعودية للمطلقات والأرامل راحة حقيقية تدرك المملكة العربية…
يهتم ويتساءل المواطنين باليمن لمعرفة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، كما أعلنت وزارة المالية عن…
يتساءل المواطنين بالسعودية لمعرفة طريقة تغيير كلمة المرور في نظام فارس 1446هـ، أطلقت وزارة التعليم…
يتساءل الطلاب بالجزائر لمعرفة رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو ، تعتبر…
جاء خبر مصرف لبنان يحدد سقف شهر يوليو 2025 ليهم الجميع، حيث أنه في ظل…
يتساءل العديد عن حقيقه زيادة سلم رواتب المتقاعدين والعسكريين 2025 في المغرب، حيث أن قضية…