طاجن فريك بالكبدة
إذا كنت تبحثين عن وصفة شهية ومغذية تجمع بين الفريك اللذيذ ونكهة الكبدة الغنية، فطاجن الفريك بالكبدة هو الخيار الأمثل لك، يتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية ونكهته الرائعة التي ستجعل عائلتك تستمتع بوجبة متكاملة ولذيذة، إليك طريقة تحضيره بالتفصيل.
المكونات:
تشويح البصل:
في قدر عميق على نار متوسطة، سخني السمن البلدي، ثم أضيفي البصل المفروم، وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح شفافا ويأخذ لونا ذهبيا فاتحا.
إضافة الثوم والكبدة:
أضيفي الثوم المهروس إلى البصل وقلبيه لبضع ثوانٍ حتى تفوح رائحته، ثم ضعي قطع الكبدة وقلبيها جيدا حتى يتغير لونها إلى الأبيض وتبدأ في النضج.
إضافة الفلفل:
أضيفي شرائح الفلفل الحار، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر إلى القدر، وقلبي الخليط لمدة دقيقتين حتى تذبل المكونات قليلا وتختلط النكهات.
إضافة التوابل والفريك:
قومي بإضافة جميع التوابل (الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، القرفة، الزنجبيل) مع ورقة الغار، ثم أضيفي الفريك المغسول، وقلبي الخليط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
إضافة الطماطم:
اسكبي الطماطم المفرومة فوق الخليط، ثم أضيفي ربع كوب من الماء المغلي، وتبّلي بالملح حسب الرغبة، اتركي الخليط على نار هادئة لبضع دقائق حتى يبدأ الفريك في امتصاص السوائل.
الخبز في الفرن:
انقلي الخليط إلى طاجن فرن، ثم غطيه بورق الألمنيوم، وضعيه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماما.
التقديم:
بعد النضج، أخرجي الطاجن من الفرن، واتركيه ليهدأ قليلا، ثم قدميه ساخنا مع سلطة الزبادي أو السلطة الخضراء، واستمتعي بمذاق رائع لا يقاوم.
قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…
أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…
الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…
استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…
يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…
تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…