يعد بسكويت البرتقال من أكثر أنواع البسكويت شهرة بين ربات البيوت العربيات حيث يرتبط هذا البسكويت بإحدى المناسبات الدينية المهمة وهي عيد الفطر المبارك والاحتفال بعيد الفطر بعده نقدم لك اليوم وصفة سهلة ولذيذة يمكنك من خلالها تحضير أشهى بسكويت بالبرتقال في المنزل بمكونات بسيطة ورخيصة مما يعني أنك لن تحتاجي لشرائه من محلات الحلويات بتكاليف مرتفعة كما يمكنك تحضير كمية كبيرة باستخدام مقادير قليلة بسهولة.
مقادير وصفة بسكويت البرتقال
يعد بسكويت البرتقال واحدة من ألذ الوصفات التي يمكنكم إعدادها بسهولة في المنزل مما يجعلكم تتجنبون شراءها من المتاجر الجاهزة في الخطوة الأولى لتحضير هذه الوصفة كل ما عليكم فعله هو تجهيز مجموعة من المكونات وسنقوم بتوضيحها لكم فيما يلي:
- نصف كيلو من الدقيق.
- كمية أربع ملاعق كبيرة من الزبد تعادل ربع كوب.
- حبتان من البيض.
- باكيت واحد من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- عصير برتقال (ربع كوب).
طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
بعد أن اطلعنا على المكونات المطلوبة لتحضير وصفة بسكويت البرتقال في المنزل يمكننا الآن التعرف بسهولة على طريقة عمل البسكويت من خلال الخطوات التالية:
- يجب عليك إحضار الخلاط الكهربائي وخلط الزبدة حتى تصبح كريمية تماما ثم أضيفي البيض والفانيليا ورائحة البرتقال.
- واصل خفق المكونات معا مرة أخرى حتى تتجانس بشكل جيد ثم احضري وعاء آخر واخلطي فيه الدقيق مع البيكنج بودر.
- بعد ذلك قومي بدمج جميع المكونات الجافة مع المكونات الأخرى بشكل كامل حتى تصبح ذات قوام مناسب ومتجانسة مما يسهل تشكيلها.
- في الخطوة التالية نأتي بصينية لتسوية البسكويت وندهنها بقليل من الزيت ثم نبدأ في وضع عجينة البسكويت في الأقماع المناسبة.
- نقوم بتوزيع عجينة البسكويت في الصينية حتى نكمل الكمية بالكامل ثم ندخل الصواني إلى الفرن على درجة حرارة 160 مئوية فقط.
- يجب أن نترك البسكويت لمدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى ينضج بشكل جيد ويصبح لونه ذهبيا مناسبا لتناوله بمفرده أو مع الشاي كوجبة خفيفة.