أسهل طرق عمل الغريبة في عيد الفطر بعجينة ممتازة

الغريبة تعتبر من أشهى وأحب الحلويات التي يفضل الكثيرون تناولها في المناسبات السعيدة خصوصا في عيد الفطر ونظرا لكون بعض الأشخاص لا يفضلون شراء هذه الحلويات من المتاجر لضمان جودتها وتلبية كافة الأذواق بالإضافة إلى توفير المال نقدم أسهل طريقة لعمل الغريبة في المنزل.

أسهل طريقة لعمل الغريبة في المنزل

يمكن تحضير الغريبة في المنزل عن طريق جمع مجموعة من المكونات بكميات محددة على النحو التالي:

مكونات عمل الغريبة

• 2 كوب من السمن.
• 1 كوب من السكر.
• 3 أكواب من الدقيق.
• 1 بياض بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل الغريبة بالخطوات

بعد جمع المكونات المذكورة بالمقادير المطلوبة يمكن تحضير الغريبة في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

• قم بتسخين السمن في وعاء على نار متوسطة حتى يتحول إلى سائل.
• خفق السكر مع السمن السائل في وعاء كبير حتى يتحول المزيج إلى قوام خفيف ورقيق.
• أضف بياض البيض والفانيليا إلى المزيج واخلطهم بشكل جيد.
• قم بإضافة الدقيق والملح بشكل تدريجي مع مواصلة العجن حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
• تغطية العجينة بورق النايلون ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتستريح.
• تسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
• تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ووضعها على صينية مغطاة بورق البرشمان.
• الضغط على كل كرة قليلا باستخدام شوكة.
• يخبز الغريبة في الفرن لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة حتى تأخذ لونا ذهبيا.
• دع الغريبة تبرد على الصينية قبل نقلها إلى طبق التقديم.

نصائح للحصول على غريبة بجودة عالية

يجب التأكد من أن السمن المستخدم دافئ ولكنه ليس ساخنا جدا لتفادي التأثير على قوام العجينة.

إمكانية إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة حسب الرغبة.

يمكن تزيين الغريبة بالسكر البودرة أو القرفة بعد الانتهاء من خبزها.