منوعات

هتوفري فلوس كتير.. بكيلو لبن واحد اعملي كمية كبيرة من الزبادي في البيت

تحضير الزبادي في المنزل من الطرق السهلة التي تضمن لك منتج ضحي بدون مواد حافظة، كما أنه يوفر الكثير من المال مقارنة بالزبادي الجاهز، وفيما يلي أسهل طريقة لصنع الزبادي في البيت بكل سهولة.

مقادير الزبادي المنزلي

  • لتر واحد من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبادي الطبيعي.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

الطريقة الأولى لتحضير الزبادي في المنزل

  • في قدر على نار متوسطة، يسخن الحليب حتى يصل إلى درجة الغليان.
  • يرفع الحليب عن النار ويترك ليبرد حتى يصبح دافئًا بدرجة حرارة 40-45 مئوية (بحيث يمكنكِ وضع إصبعك فيه دون الشعور بحرارة زائدة).
  • يخلط الزبادي الطبيعي مع القليل من الحليب الدافئ، ثم يضاف إلى باقي الحليب مع التحريك جيدًا لضمان توزيع البكتيريا النافعة.
  • يصب الحليب في أوعية صغيرة نظيفة.
  • تغطى الأوعية جيدًا وتوضع في مكان دافئ لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى يتماسك الزبادي.
  • بعد التخمير، ينقل الزبادي إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

الطريقة الثانية لتحضير الزبادي في الفرن

  • يسخن الحليب حتى يبدأ في الغليان، ثم يترك ليبرد حتى يصبح دافئًا.
  • يضاف إليه الزبادي الطبيعي ويقلب جيدًا.
  • يصب الخليط في أوعية ويوضع في صينية فرن.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة منخفضة (50 درجة مئوية)، ثم يطفأ.
  • توضع الصينية داخل الفرن ويترك الزبادي لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى يتماسك.
  • ينقل إلى الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

الطريقة الثالثة لتحضير الزبادي في الحلة العازلة

  • يتم تسخين الحليب حتى الغليان ثم يترك ليبرد قليلاً.
  • يخلط الزبادي الطبيعي مع القليل من الحليب ثم يضاف إلى باقي الكمية.
  • يصب الخليط في برطمانات زجاجية نظيفة.
  • توضع البرطمانات داخل حلة عازلة أو غلاية ماء دافئة للحفاظ على الحرارة.
  • تترك لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى يتماسك الزبادي.
  • يوضع في الثلاجة قبل التقديم.

أسرار نجاح الزبادي المنزلي

  • استخدام حليب كامل الدسم يعطي قوامًا كريميًا للزبادي.
  • عدم إضافة الزبادي إلى الحليب الساخن حتى لا تموت البكتيريا النافعة.
  • ترك الزبادي في بيئة دافئة يساعد على التخمير السريع.
  • تغطية الأوعية جيدًا للحفاظ على حرارة ثابتة أثناء التخمير.

طرق تقديم الزبادي

  • يمكن تناوله كما هو، أو تحليته بالعسل والفواكه.
  • يستخدم في تحضير تتبيلات السلطات والمأكولات المختلفة.
  • يمكن خفقه مع القليل من الماء والنعناع لصنع مشروب الزبادي المنعش.

بهذه الطرق المختلفة، يمكنكِ تحضير كمية كبيرة من الزبادي في المنزل بكيلو واحد من اللبن، مما يساعدكِ على التوفير والاستمتاع بمنتج صحي ولذيذ في نفس الوقت.

Meme Ahmed

Recent Posts

بالتحديت الجديد تردد قناة ماجد 2025.. ولادك مش هيزهقوا لعب متواصل

أعلنت قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV عن تحديث تردداتها على الأقمار الصناعية المختلفة، بهدف…

ساعتين ago

شوف بنفسك.. أسماء المشمولين في منحة المرأة الماكثة في الجزائر

تشغل منحة المرأة الماكثة في البيت اهتمام العديد من النساء في الجزائر اللاتي يبحثن عن…

ساعتين ago

ماتستناش كتير.. التحديث الجديد لبطاقة التموين العراق بدأ رسميًا

في خطوة تهدف لتحسين تقديم الدعم الغذائي وضمان استمرارية صرف الحصص التموينية، أطلقت وزارة التجارة…

ساعتين ago

قناة الأطفال شغالة؟.. تردد قناة كيدز HD الجديد بدون تشويش

يبحث الكثير عن تردد قناة كيدز 2025، حيث تعتبر قناة كيدز واحدة من القنوات المخصصة…

ساعتين ago

شوف اسمك.. كشف جديد لأسماء سكنات عدل ظهر دلوقتي

أعلنت وزارة السكن والعمران الجزائرية نتائج الدفعة الأولى من برنامج سكنات عدل 3 لعام 2025،…

ساعتين ago

القناة اللي بتحبها رجعت.. تردد طيور الجنة 2025 للأطفال بالصوت والصورة

في زمن أصبحت فيه الشاشات جزءًا من حياة الأطفال اليومية، يبحث كثير من الأهالي عن…

3 ساعات ago