منوعات

حضريه في 10 دقايق بس.. بسكويت السمسم المقرمش

يعد بسكويت السمسم المقرمش من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وقرمشته الفريدة، مما يجعله خيارًا رائعًا لتقديمه مع الشاي أو القهوة في أي وقت.

بسكويت السمسم

بسكويت السمسم
  • كوب دقيق.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب زبدة طرية.
  • ربع كوب سمسم محمص.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • بيضة واحدة.

الطريقة الأولى لتحضير بسكويت السمسم المقرمش

  • في وعاء، يتم خلط الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
  • يضاف البيض والفانيليا مع الخفق حتى تتجانس المكونات.
  • ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم يضاف إلى الخليط تدريجيًا.
  • يضاف السمسم المحمص ويعجن الخليط حتى يتشكل عجين متماسك.
  • يتم تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة وترص في صينية الخبز.
  • تخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  • تترك لتبرد تمامًا قبل التقديم.

الطريقة الثانية لتحضير بسكويت السمسم بدون زبدة

  • كوب دقيق.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب سكر بني.
  • ربع كوب سمسم محمص.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • بيضة واحدة.

خطوات التحضير

  • في وعاء، يتم خلط الزيت مع السكر جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
  • يضاف البيض والفانيليا والقرفة، ثم يتم خفق المزيج حتى يصبح متجانسًا.
  • ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف تدريجيًا إلى الخليط.
  • يضاف السمسم المحمص، ثم يتم تشكيل العجين على هيئة أقراص صغيرة.
  • توضع الأقراص على صينية مبطنة بورق الزبدة.
  • تخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 175 لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  • تترك لتبرد تمامًا قبل التقديم.

أسرار نجاح بسكويت السمسم المقرمش

  • تحميص السمسم قبل إضافته للعجين يعزز النكهة ويمنح البسكويت طعمًا أغنى.
  • استخدام الزبدة الطرية وليس السائلة يساعد في الحصول على قوام هش ومقرمش.
  • خلط المكونات الجافة جيدًا قبل إضافتها للخليط السائل يضمن توزيعًا متساويًا للبيكنج بودر.
  • عدم العجن الزائد بعد إضافة الدقيق يحافظ على هشاشة البسكويت.
  • خبز البسكويت على درجة حرارة مناسبة وعدم تركه في الفرن لفترة طويلة يمنعه من الجفاف.
  • ترك البسكويت ليبرد تمامًا قبل تخزينه يحافظ على قوامه المقرمش.

يمكن تقديم بسكويت السمسم المقرمش مع الشاي أو القهوة، كما يمكن تخزينه في وعاء محكم للحفاظ على قرمشته لفترة أطول.

Meme Ahmed

Recent Posts

حدّث بياناتك بسرعة يلا.. خطوات تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446

تعتبر منصة مسار إحدى المنصات الإلكترونية الرائدة التي أطلقتها وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية في…

37 دقيقة ago

الهوية طلعت خلاص.. إصدار هوية مقيم إلكترونيًا من منصة أبشر 1446 سجل دلوقتي

أصبح إصدار هوية مقيم إلكترونيا من خلال منصة أبشر 1446 خطوة أساسية للمقيمين داخل المملكة…

37 دقيقة ago

البيض ده فاخر أوي.. أومليت بالفطر والجبنة بداية مثالية جربيها

طريقة أومليت بالجبنة والماشروم، قد يبحث المواطنون عن طريقة مختلفة لإعداد الأومليت في المنزل بخطوات…

37 دقيقة ago

العب براحتك وادفع أقل.. خطوات شحن شدات ببجي PUBG MOBILE UC 2025 عن طريق id سهلة جدًا

مع تزايد شعبية لعبة ببجي PUBG MOBILE بين اللاعبين حول العالم أصبحت شدات الـ UC…

37 دقيقة ago

لو عندك طفل خلاص جِه وقت تقديمه.. سجل ابنك بسهولة من البيت للسنة الأولى 2025 على مسار بدون ما تروح المدرسة ولا تقف طوابير

تسعى وزارة التربية الوطنية المغربية إلى تبسيط إجراءات تسجيل التلاميذ الجدد في التعليم الابتدائي للعام…

37 دقيقة ago

سجل ابنك في أولى ابتدائي من غير ما تقوم من مكانك.. الطريقة الأسهل والأضمن للتقديم على مدارس 2025 عبر منصة مسار خطوة بخطوة

مع اقتراب الدخول المدرسي 2025-2026، فتحت وزارة التربية الوطنية المغربية باب التسجيل المبكر لتلاميذ السنة…

37 دقيقة ago