هتوفر فلوسك اعمليها في البيت .. الكنافة البورمة الاقتصادية

هناك العديد من ربات المنزل تبحث عن طريقة تحضير الكنافة البورمة الاقتصادية في المنزل بالمكونات البسيطة، حيث تعد الكنافة البورمة من الحلويات الشهية والمحبوبة، وخصوصًا في شهر رمضان وفيما يلي سنقوم بتناول كل المكونات التي من اللازم تحضيرها لإعداد تلك الحلوى والخطوات الخاصة بالتحضير.

الكنافة البورمة

المكونات:

 للعجينة:

• 1/2 كيلو كنافة
• 1/4 كوب سمن أو زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

 للحشوة:

• 1 كوب مكسرات
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

 للشربات (القطر):

• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر

طريقة التحضير:

• في قدر على النار ضعي الماء والسكر، واتركيهم يغلو على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
• بعد ذوبان السكر اتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى يصبح القطر كثيفًا.
• أضيفي عصير الليمون، وماء الزهر، وقلبي جيدًا.
• اتركي الشربات ليبرد تمامًا.
• في وعاء، اخلطي المكسرات مع السكر والقرفة إذا كنت تفضلين نكهة القرفة.
• اتركي الخليط جانبًا.
• في وعاء كبير ضعي الكنافة المفرومة والسمن وامزجي جيدًا باستخدام يديكِ حتى تتوزع السمنة جيدًا على الكنافة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي طبقة من الكنافة السميكة في قاعدة صينية فرن مستطيلة أو دائرية، واضغطي عليها لتتماسك.
• ضعي طبقة من خليط المكسرات والسكر في المنتصف.
• غطي الحشوة بطبقة أخرى من الكنافة المدهونة بالسمن. تأكدي من الضغط جيدًا على الحواف لتماسكها.
• ضعي الصينية في الفرن الساخن، واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح سطح الكنافة ذهبيًا ومقرمشًا.
• بعد إخراج الكنافة من الفرن اسكبي عليها الشربات البارد تدريجيًا.
• اتركي الكنافة تبرد قليلًا ثم قطعيها إلى قطع حسب الرغبة.
• قدمي الكنافة البورمة الاقتصادية وهي دافئة أو باردة مع كوب من الشاي أو العصير المفضل لديك.