منوعات

الشربات السحري.. أفضل طريقة لتحضير شربات الكنافة والقطايف بلمعان رائع

إذا كنت بتحب الحلويات الشرقية مثل الكنافة والقطايف، لأن من المعروف إن الشربات (القطر) هو السر التي  يجعلها مضبوطة وطعمها رائع بجد، ولكي  يخرج معك الشربات بالقوام الصحيح، فلا يجب أن يكون تقيل قوي حتي لا يعجن الحلويات، ولا خفيف فيسيح ويفقد طعمه، لكن يجب يعد بطريقة مظبوطة، في هذا المقال سوف نتعرف سويا كيفية عمل الشربات الذهبي بلمعان رائع، وبمكونات بسيطة موجودة في كل بيت، حنى تطلع حلوياتك مثل الجاهزة وأحلى بكثير.

مكونات الشربات السحري

لتحضير الشربات المثالي تحتاج إلى:

  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • نصف ليمونة (لعامل التماسك ومنع التبلور)
  • ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر (لإضافة نكهة مميزة)
  • ملعقة صغيرة عسل جلوكوز (لإعطاء لمعان رائع)

طريقة تحضير الشربات

للحصول على شربات ناجح بلمعان رائع، اتبع الخطوات التالية:

  1. إذابة السكر في الماء: ضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة دون تحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
  2. إضافة عصير الليمون: بمجرد أن يبدأ المزيج في الغليان، أضف عصير الليمون واتركه يغلي لمدة 8-10 دقائق.
  3. إضافة عسل الجلوكوز: يساعد عسل الجلوكوز في منح الشربات قوام ناعم ولمعانا مميز
  4. إضافة النكهة: بعد رفع الشربات من على النار، أضف الفانيليا أو ماء الزهر حسب الرغبة.
  5. تبريد الشربات: يترك ليبرد قليلا قبل استخدامه، ويفضل سكبه على الحلويات وهو دافئ لضمان امتصاصه جيدًا.

نصائح لضمان نجاح الشربات

  • للحصول على شربات خفيف: قلل مدة الغليان إلى 5 دقائق فقط.
  • لشربات متوسط القوام: 8-10 دقائق هي المدة المثالية.
  • لشربات ثقيل: اتركه يغلي لمدة 12 دقيقة ليصبح أكثر كثافة، وهو مثالي للبقلاوة والكنافة.
  • بهذه الطريقة يمكنك تحضير شربات لامع ومثالي يضفي طعما رائعا على حلوياتك الشرقية.
Om Ganat

Recent Posts

سجل ابنك بسرعة.. كيف تسجل طفلك في رياض الأطفال بسهولة عبر نظام نور 1446 دلوقتي

مع اقتراب العام الدراسي 1446 تقدم وزارة التعليم السعودية فرصة مهمة لأولياء الأمور لتسجيل أطفالهم…

7 دقائق ago

الكرشة بالبطاطس أولهم..نجلاء الشرشابي تقدم 5 أكلات في عيد الأضحى

تبحث الأمهات عن طريقة الكرشة بالبطاطس فهي من الاكلات الشعبية المعروفة في الدول العربية وخاصة…

7 دقائق ago

دعمك يهمنا.. منصة إحسان 2025 تفتح التبرعات في موسم غير عادي بكل سهولة

أعلنت منصة إحسان الوطنية انطلاق حملة التبرعات لعام 2025، مؤكدة التزامها بتعزيز دور العمل الخيري…

7 دقائق ago

عيدك هيكمل.. طريقة تنظيف الكرشة من غير تعب ولا مجهود جبار في بيتك

الكرشة من الأطباق الشعبية التي يحرص الكثيرون على تحضيرها في عيد الأضحى، لكنها تحتاج إلى…

7 دقائق ago

بيتك مستنيك.. شروط التسجيل في برنامج سكني السعودية 1446 وخطوات التسجيل بكل سهولة مضمون

برنامج سكني هو أحد المبادرات الحكومية في المملكة العربية السعودية التي تهدف إلى توفير حلول…

7 دقائق ago

عايز تعرف ازاي تكبر صح في عيد الاضحى وتصلّي صلاة العيد خطوة بخطوة بالتمام والكيفية

تكبيرات عيد الاضحى تعد من العبادات الهامة التي يعبر بها المسلم عن تعظيم الله وتمجيده…

7 دقائق ago