منوعات

الشربات السحري.. أفضل طريقة لتحضير شربات الكنافة والقطايف بلمعان رائع

إذا كنت بتحب الحلويات الشرقية مثل الكنافة والقطايف، لأن من المعروف إن الشربات (القطر) هو السر التي  يجعلها مضبوطة وطعمها رائع بجد، ولكي  يخرج معك الشربات بالقوام الصحيح، فلا يجب أن يكون تقيل قوي حتي لا يعجن الحلويات، ولا خفيف فيسيح ويفقد طعمه، لكن يجب يعد بطريقة مظبوطة، في هذا المقال سوف نتعرف سويا كيفية عمل الشربات الذهبي بلمعان رائع، وبمكونات بسيطة موجودة في كل بيت، حنى تطلع حلوياتك مثل الجاهزة وأحلى بكثير.

مكونات الشربات السحري

لتحضير الشربات المثالي تحتاج إلى:

  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • نصف ليمونة (لعامل التماسك ومنع التبلور)
  • ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر (لإضافة نكهة مميزة)
  • ملعقة صغيرة عسل جلوكوز (لإعطاء لمعان رائع)

طريقة تحضير الشربات

للحصول على شربات ناجح بلمعان رائع، اتبع الخطوات التالية:

  1. إذابة السكر في الماء: ضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة دون تحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
  2. إضافة عصير الليمون: بمجرد أن يبدأ المزيج في الغليان، أضف عصير الليمون واتركه يغلي لمدة 8-10 دقائق.
  3. إضافة عسل الجلوكوز: يساعد عسل الجلوكوز في منح الشربات قوام ناعم ولمعانا مميز
  4. إضافة النكهة: بعد رفع الشربات من على النار، أضف الفانيليا أو ماء الزهر حسب الرغبة.
  5. تبريد الشربات: يترك ليبرد قليلا قبل استخدامه، ويفضل سكبه على الحلويات وهو دافئ لضمان امتصاصه جيدًا.

نصائح لضمان نجاح الشربات

  • للحصول على شربات خفيف: قلل مدة الغليان إلى 5 دقائق فقط.
  • لشربات متوسط القوام: 8-10 دقائق هي المدة المثالية.
  • لشربات ثقيل: اتركه يغلي لمدة 12 دقيقة ليصبح أكثر كثافة، وهو مثالي للبقلاوة والكنافة.
  • بهذه الطريقة يمكنك تحضير شربات لامع ومثالي يضفي طعما رائعا على حلوياتك الشرقية.
Om Ganat

Recent Posts

أبشر أنقذك.. تجديد الهوية الوطنية إلكترونيًا أبشر شغّال

أعلنت وكالة الأحوال المدنية السعودية عن توفير خدمة رقمية جديدة تتيح للمواطنين إمكانية تجديد الهوية…

19 دقيقة ago

العفو اتحدد.. شروط العفو الملكي في السعودية مين ينطبق عليه

في كل عام، ينتظر آلاف السجناء وذويهم في المملكة العربية السعودية صدور العفو الملكي الذي…

20 دقيقة ago

تابع اخر المستجدات.. استقبل قناة LBC اللبنانية بالتحديث الجديد 2025 على قمر النايل سات وعرب سات

يبحث الإخوة اللبنانيون عن تردد قناة LBC اللبنانية، وذلك لأن الإعلانات تعتبر واحدة من أهم…

20 دقيقة ago

القائمة نزلت مولعة.. أسماء الرعاية الاجتماعية أبريل 2025 مظلتي فتحت أخيرًا

العديد من الدول تطورات هامة تتيح للفئات المستحقة الاستفادة من الدعم بشكل أسهل وأكثر شمولية،…

21 دقيقة ago

المطبخ رجع للعبة.. وصفة المافن السحرية الطعم خيالي فعلاً

المافن هو أحد الحلويات الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وتتميز هذه…

21 دقيقة ago

اللي ناوي يحج يسمّع.. أسعار الحج السياحي 2025 نزلت والأعداد محدودة جدًا

أسعار الحج السياحي حيث أعلنت الجهات المسؤولة عن الأسعار وتفاصيل التقديم، مما يساعد الراغبين في…

21 دقيقة ago