يعتبر صوص الرانش من الصلصات الكريمية الغنية التي تضيف نكهة رائعة للأطباق حيث يمكن استخدامه مع السلطات، الدجاج المقلي، والبطاطس المقرمشة، كما أن تحضيره في المنزل يمنحكي نكهة طازجة لا تقاوم.
عمل صوص الرانش
- نصف كوب مايونيز.
- نصف كوب لبن زبادي.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة شبت مجفف.
- ملعقة صغيرة بقدونس مجفف.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير صوص الرانش
- في وعاء عميق، ضعي المايونيز واللبن الزبادي والحليب، ثم اخفقيهم جيدًا حتى يصبح القوام ناعم.
- أضيفي عصير الليمون والثوم البودرة والبصل البودرة والشبت والبقدونس، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
- تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم استمري في التقليب حتى تمتزج النكهات تمام.
- غطي الصوص وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب النكهات ويصبح أكثر كثافة.
طريقة تحضير صوص الرانش بالأعشاب الطازجة
- استبدلي البقدونس والشبت المجفف بأعشاب طازجة مفرومة ناعم.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المهروس بدلًا من الثوم البودرة لمذاق أقوى.
- استخدمي اللبن الرائب بدلًا من اللبن الزبادي للحصول على قوام أكثر كثافة.
يعد صوص الرانش إضافة رائعة للعديد من الأطباق، حيث يمنحها نكهة غنية وقوامًا كريميًا لذيذًا، لذا جربي هذه الوصفات واستمتعي بطعم مميز يناسب مختلف الوجبات.