تعد الغريبة من الحلويات التقليدية التي لا غنى عنها في الأعياد، حيث تتميز بقوامها الهش ومذاقها الغني، كما أن إضافة البندق يمنحها نكهة مميزة تجعلها أكثر لذة وشهية، لذا جربي هذه الوصفة واستمتعي بتحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ونتيجة رائعة.
طريقة عمل غريبة العيد
- كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر ناعم.
- كوبان دقيق منخول.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- بندق كامل للتزيين.
طريقة تحضير غريبة العيد بالبندق
- في وعاء عميق، اخفقي السمن مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
- أضيفي الفانيليا ورشة الملح، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعي حبة بندق في منتصف كل قطعة.
- رصي الغريبة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية.
- اخبزي الغريبة لمدة 12 دقيقة أو حتى تتماسك دون أن يتغير لونها.
- اتركيها لتبرد تمامًا قبل نقلها إلى طبق التقديم.
طريقة تحضير غريبة بالبندق والشوكولاتة
- استخدمي نفس المكونات السابقة مع إضافة ملعقة كبيرة كاكاو بودرة إلى الدقيق.
- بعد تشكيل العجينة، ضعي نصف كمية الغريبة بالبندق كما هي، ثم اغسلي النصف الآخر في الشوكولاتة المذابة بعد الخبز.
- اتركيها حتى تتماسك الشوكولاتة، ثم قدميها في طبق التقديم.
تحضير الغريبة في المنزل يضمن لكي جودة المكونات وطعمًا يفوق الجاهز، كما يمكنكِ تقديمها بأكثر من نكهة لإرضاء جميع الأذواق، لذا جربي هذه الوصفات وقدميها لعائلتكي وضيوفكي واستمتعي بأجواء العيد المميزة.