غير مصنف

للمشوي والمحمر .. أفضل صوصات تزين مائدتك وتشرفك قدام ضيوفك

عند تحضير الأطباق المشوية أو المحمرة لا يكتمل المذاق إلا بإضافة صوص لذيذ يعزز النكهة ويجعل الطعام أكثر جاذبية الصوصات ليست مجرد إضافات جانبية بل هي السر وراء تحويل طبق عادي إلى وجبة فاخرة تشرفك أمام ضيوفك وتضفي لمسة احترافية على سفرتك في هذا المقال سنستعرض مجموعة من الصوصات التي تناسب المشويات والمقليات لتضيفي لمسة مميزة على مائدتك.

للمشوي والمحمر

للمشوي والمحمر

هذا الصوص مثالي لكباب الدجاج والمشاوي بوجه عام حيث يمنحها طراوة ونكهة رائعة.
المكونات:

  • كوب زبادي.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطريقة: اخلطي جميع المكونات جيدا وضعي الصوص في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

صوص الباربكيو

هذا الصوص يضفي لمسة شهية على اللحوم المشوية أو المحمرة كما أنه رائع مع أجنحة الدجاج.
المكونات:

  • نصف كوب كاتشب.
  • 2 ملعقة كبيرة عسل.
  • ملعقة كبيرة خل تفاح.
  • ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة: امزجي جميع المكونات وسخنيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.

صوص الطحينة

لا غنى عن الطحينة بجوار المشويات خاصة الكفتة والأسماك المشوية.
المكونات:

  • نصف كوب طحينة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة: امزجي المكونات جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا، وأضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر.

صوص المستردة بالعسل

هذا الصوص مثالي مع الدجاج المشوي والمقلي حيث يمنحه مذاقا رائعا.
المكونات:

  • 2 ملعقة كبيرة مستردة.
  • 1 ملعقة كبيرة عسل.
  • ملعقة صغيرة خل أبيض.
  • رشة فلفل أسود.

الطريقة: اخلطي المكونات حتى تتجانس وقدميه باردا بجانب الدجاج أو اللحوم.

نصائح لجعل الصوصات ألذ

  • لتحصلي على قوام ناعم ومتجانس استخدمي الخلاط اليدوي عند تحضير الصوصات الكريمية.
  • أضيفي الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة لمزيد من النكهة.
  • قدّمي الصوصات في أطباق صغيرة مزينة لتحصلي على مظهر أنيق أمام الضيوف.
Nelly Amr

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

6 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

6 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

6 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

6 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

6 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

6 ساعات ago