منوعات

عرق السوس برائحة رمضان.. خطوة واحدة لطعم لا يُنسى

العرقسوس هو مشروب تقليدي شهير يعتبر من رموز التراث الغذائي في العديد من الثقافات خاصةً في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، يستخرج العرقسوس من جذر نبات العرقسوس التي تستخدم في إعداد مجموعة من المشروبات والعصائر، يتمتع  بنكهة حلوة ومريرة قليلاً وقد أستخدم عبر التاريخ لأغراض طبية أيضًا إذ يعرف بفوائده الصحية المتعددة، مثل تحسين الهضم وتخفيف السعال وعلاج الالتهابات. 

مكونات العرقسوس

يلزم لعمل العرقسوس بصورة صحيحة إحضار المكونات التالية:

  • عرق السوس المجفف (يمكن الحصول عليه من المتاجر المتخصصة).
  • ماء.
  • سكر (اختياري).
  • عصير ليمون (اختياري).
  • ماء زهر أو ماء ورد (اختياري لتعزيز النكهة)

خطوات عمل العرقسوس

لكي تتمكن من صنع العرقسوس اتبع التعليمات اليسيرة التالية:

  • انقع العرق السوس المجفف في ماء دافئ لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة، حيث يساعد ذلك على استخراج النكهة والخصائص الصحية للعشبة.
  • بعد انتهاء فترة النقع صفى السائل باستخدام مصفاة للتخلص من بقايا العرق سوس
  • أضف السكر حسب الرغبة وقم بتحريكه جيدًا حتى يذوب تمامًا.
  • إذا أردت يمكنك إضافة عصير الليمون أو بعض قطرات من ماء الزهر أو ماء الورد لتعزيز الطعم وجعل المشروب أكثر انتعاشًا.
  • قدم عرق السوس باردًا ويمكن تزيينه بشريحة من الليمون أو ورقة نعناع لإضفاء لمسة جمالية.

نصائح حول عمل العرقسوس في المنزل

إليك بعض النصائح لعمل العرقسوس بطريقة مثالية لضمان الحصول على أفضل نكهة ومذاق:

  • استخدم جذر العرقسوس الجاف الطازج من مصادر موثوقة، والتأكد من أنه منزوع الرطوبة وخالي من الشوائب.
  • اختر السكر الطبيعي أو العسل حسب ذوقك لتحلية المشروب.
  • اضبط كمية العرقسوس حسب ذوقك الشخصي، إذا كنت تفضل النكهة الأقوى يمكنك استخدام كميات أكبر أو ترك الجذر في الماء لفترة أطول.
  • لإضفاء نكهات جديدة يمكنك إضافة عصير الليمون أو قطرات من ماء الزهر أو ماء الورد أثناء التحضير، حيث تعزز هذه الإضافات النكهة وتجعل المشروب أكثر انتعاشًا.
  • قم بتصفية السائل بشكل جيد باستخدام مصفاة أو قطعة قماش ناعمة للتخلص من بقايا الجذر.
  • قم بتقديم العرقسوس باردًا لذا يمكنك إضافة مكعبات الثلج عليه.
  • يمكنك تزيين كوب العرقسوس بشرائح من الليمون أو ورقة نعناع لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.
  • جرب إعداد العرقسوس بطرق مختلفة مرة بعد مرة لتكتشف النكهات التي تفضلها، حيث يمكنك اللعب بمستويات التحلية أو الإضافات حسب ذوقك.
Hana Masoud

Recent Posts

إشارة لايمكن تقطع.. تردد قناة سي إن بالعربية على نايل سات وعرب سات

تعد قناة سي إن بالعربية من أبرز القنوات الموجهة للأطفال في العالم العربي حيث استطاعت…

13 دقيقة ago

الفلوس نزلت بفرحة مضاعفة.. مكرمة الأردن 100 دينار أسعدت البيوت

مكرمة الأردن 100 دينار أسعدت البيوت، تعبر وتعد المكرمة الملكية بقيمة 100 دينار أردني مبادرة…

16 دقيقة ago

نزل القناة لطفلك بسرعة.. تردد قناة وناسة كيدز على نايل سات بخطوة واحدة فرّحهم كل يوم

يعد تردد قناة وناسة كيدز الجديدة 2025 على نايل سات وعرب سات من أكثر ما…

16 دقيقة ago

أغاني وتعلم.. تردد قناة كيدز 2025 الجديد على النايل سات للأطفال | برامج موجهة لكل الأعمار الصغيرة

عادت قناة كيدز 2025 للأطفال على القمر الصناعي نايل سات، لتقدم محتوى آمنًا وممتعًا يخاطب…

16 دقيقة ago

الراتب داخل بالتوقيت الجديد.. الاستعلام عن رواتب المتقاعدين مايو 2025 العراق الاستلام فوري

وزاره المالية العراقية قامت بالتحدث رسميا عن بعض الأخبار الجديدة حول الاستعلام عن راتب المتقاعدين…

17 دقيقة ago

الجيش بيدور على ناسه.. الاستعلام عن طلب الالتحاق بالقوات المسلحة الأردن 2025 القرار يحدد مصيرك

يبحث الأشخاص عن طريقة الاستعلام عن طلب الالتحاق بالقوات المسلحة الأردن فيمكن الاستعلام إلكترونيًا، ومن…

17 دقيقة ago