الشكلمة بجوز الهند.. أسرار نجاحها بهذه الطريقة

تمتلىء المطابخ الشرقية بكثير من الكنوز من الوصفات الشهية الرائعة التي تجمع بين البساطة واللذة ومن أبرز تلك الحلويات التي تبرز في هذا السياق هي الشكلمة بجوز الهند بمذاقها الهش ورائحتها الجذابة، وفي هذا السياق نقدم لك طريقة سهلة وسريعة لإعداد الشكلمة بجوز الهند لتستمتع بمذاقها الفريد دون الحاجة إلى مجهود كبير أو وقت طويل في المطبخ، انطلقي الآن في مغامرتك واتبعي الخطوات التالية لتحضير هذه التحفة اللذيذة التي ستبهر أفراد أسرتك.

طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند في المنزل

تعتبر الشكلمة بجوز الهند من أفضل أنواع الحلويات التي تحتوي على جوز الهند وبالتالي فهي مميزة للغاية وطريقة إعدادها سهلة وبسيطة ومن السهل إعدادها في منزلك وذلك بتجهيز المكونات الآتية: 

• كوبان من جوز الهند العنصر الرئيسي الذي يمنح الشكلمة قوامها المميز ونكهتها الرائعة.
• ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي.
• ملعقتان كبيرتان من عسل نحل أو عسل جلوكوز.
• حبتان من البيض.
• أربع ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

للتزيين:

• شربات سميك أو عسل نحل.
• شيكولاتة سائبة.
• فواكه مجففة.

طريقة تحضير الشكلمة بجوز الهند

إذا كنت قد قمت بتحضير جميع مكونات عمل الشكلمة في المنزل باستخدام جوز الهند فإن هناك خطوات لابد من اتباعها حتى يمكن عمل الوصفة بأفضل طريقة وذلك من خلال الخطوات التالية: 

• في قدر عميق امزجي عسل الجلوكوز مع السمنة البلدية والسكر وقلبي المكونات برفق على نار هادئة حتى تذوب تمامًا دون أن تسخن.
• بعد ذوبان المكونات، انقليها إلى وعاء عميق وأضيفي البيض، ثم ابدئى الخفق باستخدام مضرب البيض حتى يتجانس الخليط.
• ضيفي الفانيليا والدقيق وجوز الهند إلى المزيج واستمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات بشكل متساوي.
• يمكنك وضع الخليط في كيس حلواني ثم توزيعه في قوالب ورقية صغيرة مناسبة لتحمل الحرارة أو يمكنك تشكيله بواسطة يديك إلى كرات صغيرة وترتيبها على صينية مدهونة بالسمنة.
• سخني الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية التي تحتوي على الكرات، واتركيها في الفرن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
• بعد الطهي أخرجي الشكلمة من الفرن واتركيها تهدأ تمامًا قبل التقديم.
• استمتعي بمذاق الشكلمة الفريد مع أفراد الأسرة وبالهنا والشفا.