منوعات

طريقة عمل كعك العيد بالعجوة

يعتبر كعك العيد من الحلويات التقليدية التي لا تخلو منها أي مائدة احتفال، حيث يتميز بمذاقه الشهي وقوامه الهش، كما أن حشو العجوة يضيف له نكهة مميزة تجعل كل قطعة منه لذيذة ومشبعة بالنكهات الشرقية الأصيلة.

مقادير كعك العيد بالعجوة

  • كيلو دقيق.
  • نصف كيلو سمن.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • كوب ماء دافئ.
  • ملعقة صغيرة محلب مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • نصف كيلو عجوة.
  • ملعقتان كبيرتان زبدة.
  • ملعقة صغيرة سمسم.
  • سكر بودرة للتزيين.
كعك العيد بالعجوة

طريقة تحضير كعك العيد بالعجوة

  • في وعاء كبير، ضعي الدقيق والمحلب والملح، ثم أضيفي السمن وافركي الخليط جيدًا حتى يتشرب الدقيق السمن تمامًا.
  • في كوب صغير، ذوّبي الخميرة مع السكر في الماء الدافئ، ثم اتركيها لبضع دقائق حتى تتفاعل.
  • أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق، ثم اعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة ساعة.
  • لتحضير الحشوة، ضعي العجوة في مقلاة على نار هادئة مع الزبدة والقرفة والسمسم، ثم قلبي المكونات حتى تصبح العجوة طرية وسهلة التشكيل.
  • شكلي العجوة إلى كرات صغيرة، ثم قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
  • خذي كل كرة من العجين وافرديها قليلًا، ثم ضعي بداخلها كرة من العجوة، وبعد ذلك أغلقي العجين جيدًا وشكليه على شكل كعكة.
  • ضعي الكعك في صينية مدهونة بالسمن، ثم اتركيه ليختمر لمدة 20 دقيقة.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية واتركي الكعك حتى يصبح ذهبي اللون.
  • بعد أن يبرد، رشي عليه السكر البودرة وقدميه مع الشاي أو القهوة.

استمتعي بتحضير كعك العيد بالعجوة في المنزل وقدميه لعائلتك وضيوفك ليكون جزءًا من احتفالات العيد، حيث يجمع بين النكهة الأصيلة والمذاق الشهي الذي يعيد الذكريات الجميلة.

Meme Ahmed

Recent Posts

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

26 ثانية ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

7 دقائق ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

14 دقيقة ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

21 دقيقة ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

25 دقيقة ago

تبون قرر يفرّح كل متقاعد في الجزائر.. زيادة 20% في معاشات الجزائر هتغير حياتهم للأفضل والفرحة على وجوه كبار السن مالهاش حدود

أعلن الرئيس عبد المجيد تبون عن قرار جديد يخص معاشات الجزائر، حيث يقضي برفع المعاشات…

59 دقيقة ago