منوعات

طريقة عمل كعك العيد بالعجوة

يعتبر كعك العيد من الحلويات التقليدية التي لا تخلو منها أي مائدة احتفال، حيث يتميز بمذاقه الشهي وقوامه الهش، كما أن حشو العجوة يضيف له نكهة مميزة تجعل كل قطعة منه لذيذة ومشبعة بالنكهات الشرقية الأصيلة.

مقادير كعك العيد بالعجوة

  • كيلو دقيق.
  • نصف كيلو سمن.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • كوب ماء دافئ.
  • ملعقة صغيرة محلب مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • نصف كيلو عجوة.
  • ملعقتان كبيرتان زبدة.
  • ملعقة صغيرة سمسم.
  • سكر بودرة للتزيين.
كعك العيد بالعجوة

طريقة تحضير كعك العيد بالعجوة

  • في وعاء كبير، ضعي الدقيق والمحلب والملح، ثم أضيفي السمن وافركي الخليط جيدًا حتى يتشرب الدقيق السمن تمامًا.
  • في كوب صغير، ذوّبي الخميرة مع السكر في الماء الدافئ، ثم اتركيها لبضع دقائق حتى تتفاعل.
  • أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق، ثم اعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة ساعة.
  • لتحضير الحشوة، ضعي العجوة في مقلاة على نار هادئة مع الزبدة والقرفة والسمسم، ثم قلبي المكونات حتى تصبح العجوة طرية وسهلة التشكيل.
  • شكلي العجوة إلى كرات صغيرة، ثم قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
  • خذي كل كرة من العجين وافرديها قليلًا، ثم ضعي بداخلها كرة من العجوة، وبعد ذلك أغلقي العجين جيدًا وشكليه على شكل كعكة.
  • ضعي الكعك في صينية مدهونة بالسمن، ثم اتركيه ليختمر لمدة 20 دقيقة.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية واتركي الكعك حتى يصبح ذهبي اللون.
  • بعد أن يبرد، رشي عليه السكر البودرة وقدميه مع الشاي أو القهوة.

استمتعي بتحضير كعك العيد بالعجوة في المنزل وقدميه لعائلتك وضيوفك ليكون جزءًا من احتفالات العيد، حيث يجمع بين النكهة الأصيلة والمذاق الشهي الذي يعيد الذكريات الجميلة.

Meme Ahmed

Recent Posts

الجديد قدامك.. أسعار أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27 يوينو 2025، لقد شهدت أسعار أنابيب الغاز استقراراً ملحوظا…

39 دقيقة ago

الطازة في سلة يدك.. أسعار الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27 يونيو، حيث كعادة كل صباح يتابع المواطن المصرى بشكل…

42 دقيقة ago

اكتشف الجديد بنفسك.. أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025، يزداد البحث من قبل المواطنين عن أسعار الأسماك والمأكولات البحرية…

44 دقيقة ago

اختار لحمتك.. كل جديد بين إيديك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025، تعد اللحوم من أكثر السلع الأساسية التي يبحث…

44 دقيقة ago

خلي عينك عالأسواق.. أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025

يحرص عشاق المأكولات البحرية على معرفة أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025 حيث يعد البلطي والجمبري…

44 دقيقة ago

اعرفها ببساطة.. أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 27/6/2025

تشهد أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025 استقرارا خلال الفترة الأخيرة، في محلات الجزارة…

44 دقيقة ago