منوعات

طريقة الكبسة السعودية باللحم والدجاج

تعد الكبسة من أشهر الأكلات السعودية التي تتميز بمذاقها الغني ونكهتها الفريدة، حيث يمكن تحضيرها باستخدام اللحم أو الدجاج، وتقدم عادة مع المكسرات والسلطة، مما يجعلها وجبة مثالية للمناسبات والعزائم العائلية.

مقادير الكبسة السعودية اللحم

  • كيلو لحم غنم مقطع قطع متوسطة.
  • 2 كوب أرز بسمتي.
  • ملعقتان كبيرة زيت نباتي.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 3 فصوص ثوم مهروسة.
  • 2 حبة طماطم مبشورة.
  • ملعقتان كبيرة معجون طماطم.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بهارات كبسة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • 3 أكواب ماء ساخن.
  • 2 حبة فلفل أخضر حار.
  • 1/2 كوب مكسرات للتزيين (لوز، صنوبر).

طريقة تحضير كبسة اللحم

  • سخني الزيت في قدر عميق، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • أضيفي الثوم واللحم وقلبي حتى يتحمر اللحم من جميع الجهات.
  • أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والتوابل، ثم قلبي المكونات جيدًا.
  • اسكبي الماء الساخن وغطي القدر، ثم اتركي اللحم ينضج على نار متوسطة لمدة ساعة أو حتى يصبح طريًا.
  • اغسلي الأرز جيدًا ثم أضيفيه إلى القدر مع الفلفل الأخضر، وقلبي المكونات برفق.
  • غطي القدر واتركي الأرز ينضج على نار هادئة حتى يتشرب الماء تمامًا.
  • قدمي الكبسة في طبق التقديم وزينيها بالمكسرات المحمصة.

مقادير كبسة الدجاج

  • دجاجة مقطعة إلى 4 أو 8 قطع.
  • 2 كوب أرز بسمتي.
  • ملعقتان كبيرة زيت نباتي.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 3 فصوص ثوم مهروسة.
  • 2 حبة طماطم مبشورة.
  • ملعقتان كبيرة معجون طماطم.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بهارات كبسة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • 3 أكواب ماء ساخن.
  • 2 حبة فلفل أخضر حار.
  • 1/2 كوب مكسرات للتزيين (لوز، صنوبر).

طريقة تحضير كبسة الدجاج

  • سخني الزيت في قدر واسع، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • أضيفي الثوم وقطع الدجاج وقلبي حتى يتحمر الدجاج قليلًا.
  • أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والتوابل، ثم قلبي المكونات جيدًا.
  • اسكبي الماء الساخن وغطي القدر، ثم اتركي الدجاج ينضج على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة.
  • اغسلي الأرز جيدًا ثم أضيفيه إلى القدر مع الفلفل الأخضر، وقلبي المكونات برفق.
  • غطي القدر واتركي الأرز ينضج على نار هادئة حتى يمتص الماء تمامًا.
  • قدمي الكبسة في طبق التقديم وزينيها بالمكسرات المحمصة.

استمتعي بتحضير الكبسة السعودية باللحم أو الدجاج، وقدميها لعائلتك كوجبة شهية ومميزة تضيف لمائدتك نكهة لا تنسى.

Meme Ahmed

Recent Posts

استعد للتجربة التفاعلية الجديدة للأندرويد والأجهزة خطوات تحديث لعبة ماين كرافت 2025 بالإصدار الجديد مزايا فريدة

خطوات تحديث لعبة ماين كرافت 2025، تواصل لعبة ماين كرافت جذب اللاعبين من مختلف الأعمار…

12 دقيقة ago

نزّل قائمتك الآن.. كشوفات PDF أسماء الرعاية الاجتماعية الوجبة الأخيرة العراق 2025 منصة مظلتي متابعة فورية

في خطوة مهمة لتعزيز دعم المواطنين وتخفيف الأعباء المالية عن الأسر العراقية، أعلنت وزارة العمل…

14 دقيقة ago

سجل عضويتك فورًا رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025 متطلبات سهلة

رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025، أعلنت الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في…

14 دقيقة ago

تعرف على الجديد في الخدمة الوطنية قانون الخدمة العسكرية 2025 الجزائر تعديل مفاجئ

قانون الخدمة العسكرية 2025، أعلنت السلطات الجزائرية عن تعديلات رسمية جديدة في قانون الخدمة العسكرية…

14 دقيقة ago

قدّم وامتلك بسهولة.. كراسة شروط الاسكان 2025 لحجز سكن لكل المصريين 7 لمتوسطي الدخل سكن مضمون

أعلنت وزارة الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية عن انطلاق الإصدار السابع من مبادرة سكن لكل المصريين…

17 دقيقة ago

راتبك على وصول.. خطوات الاستعلام عن رواتب الموظفين شهر يوليو 2025 خطوة بخطوة

مع اقتراب موعد صرف رواتب شهر يوليو 2025 يزداد اهتمام الموظفين في مختلف القطاعات بمعرفة…

17 دقيقة ago