دلعي اولادك وجوزك بطبخة حلوة مغذية.. طريقة عمل صينية كوسه بالبشاميل والفراخ هيطلبوها كل يوم

صينية كوسه بالبشاميل والفراخ من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تجمع بين القوام الكريمي ونكهة الدجاج الشهية، وتعتبر خيارًا رائعًا لعشاء مميز أو غداء شهي تسعدي به عائلتك، وفيما يلي سوف نقوم بعرض طريقة تحضيرها بالتفصيل.

مقادير صينية كوسه بالبشاميل والفراخ

• نصف كيلو كوسة مقطعة شرائح رفيعة.
• صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
• كوب جبن موزاريلا مبشور.

مقادير صوص البشاميل

• أربع ملاعق كبيرة دقيق.
• أربع ملاعق كبيرة زبدة.
• لتر حليب دافئ.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري).

طريقة تحضير صينية الكوسة بالبشاميل والفراخ

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
• أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
• في قدر آخر، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
• اسكبي الحليب الدافئ تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي.
• أضيفي الملح والفلفل الأبيض والجبن البارميزان وقلبي جيدًا.
• ضعي نصف كمية شرائح الكوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
• أضيفي خليط الدجاج فوق الكوسة ثم غطي بباقي شرائح الكوسة.
• اسكبي صوص البشاميل فوق المكونات ووزعيه بالتساوي.
• رشي الجبن الموزاريلا على الوجه للحصول على طبقة ذهبية شهية.
• أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر الوجه.

قدمي صينية الكوسة بالبشاميل والفراخ ساخنة واستمتعي بطبق غني بالنكهة سيحبه الجميع في كل مرة تحضرينه فيها، ويمكنكِ تقديمه مع طبق من السلطة الخضراء أو الخبز المحمص لمذاق متكامل، جربي هذه الوصفة وأضيفي لمستك الخاصة لتجعليها مفضلة لعائلتكِ.