منوعات

سهلة وبسيطة وطعمها حكاية.. طريقة فطيرة الدوامة السريعة بمكونات اقتصادية

إذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير لوجبة الإفطار أو العشاء، فإن فطيرة الدوامة السريعة تعد خيارا مثاليا، تتميز هذه الفطيرة بشكلها الحلزوني الجذاب وقوامها الهش، إضافة إلى إمكانية حشوها بمكونات متنوعة مثل الجبن والزعتر أو اللحم المفروم، مما يجعلها مناسبة لجميع الأذواق، فيما يلي طريقة إعدادها بالتفصيل لضمان الحصول على نتيجة مثالية.

مكونات العجينة

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • ربع كوب من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية (اختيارية لزيادة الطراوة).

مكونات الحشوة (اختيارية حسب الرغبة)

  • كوب من الجبن المبشور (مثل الشيدر أو الموزاريلا).
  • نصف كوب من الزعتر المخلوط بزيت الزيتون.
  • نصف كوب من اللحم المفروم المطهو مسبقا.
  • ربع كوب من الزيتون المقطع.
فطيرة الدوامة

مكونات التزيين

  • صفار بيضة مع ملعقة صغيرة من الحليب لدهن الوجه.
  • رشة من السمسم أو حبة البركة.

طريقة التحضير

  • يمزج الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والملح جيدا ثم يضاف الزيت النباتي ويفرك بأطراف الأصابع حتى يتجانس مع الخليط.
  • يضاف الماء الدافئ تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، ثم تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة.
  • بعد انتهاء فترة الراحة تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تأخذ شكل مستطيل ثم توزع الحشوة المختارة بالتساوي على سطحها.

بعد ذلك تلف العجينة على شكل رول طويل ثم تشكل بشكل حلزوني (دوامة) وتنقل إلى صينية مدهونة بالقليل من الزيت، حيث يدهن الوجه بمزيج صفار البيض والحليب لمنحه لونا ذهبيا لامعا، ثم ترش بالسمسم أو حبة البركة، تخبز الفطيرة في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تكتسب لونا ذهبيا شهيا.

نصائح لضمان نجاح فطيرة الدوامة

  • للحصول على عجينة أكثر طراوة، يمكن إضافة القليل من الخميرة الفورية.
  • يفضل استخدام جبن ذو قوام كريمي لضمان ذوبانه بطريقة مثالية داخل الفطيرة.
  • يمكن استبدال الزيت النباتي بالزبدة المذابة لإضفاء نكهة أغنى على العجينة.
  • عند خبز الفطيرة يفضل وضعها في الرف الأوسط من الفرن لضمان توزيع الحرارة بالتساوي.

بهذه الطريقة السهلة يمكنكِ تحضير فطيرة الدوامة اللذيذة بسرعة وبدون مجهود كبير، والاستمتاع بمذاقها الرائع سواء على الفطور أو العشاء.

Roka Mahmoud

Recent Posts

قناة الأطفال في أجواء جديدة.. تردد وناسة 2025 على نايل سات يرسم البسمة دائماً

قناة وناسة للأطفال تعتبر من القنوات الفضائية المفضلة لدى الكثير من الأطفال في العالم العربي…

16 دقيقة ago

خلي أولادك يعيشوا البهجة.. تردد قناة وناسة 2025 للأطفال بهجة خرافية

تعد قناة وناسة أطفال واحدة من أبرز القنوات الفضائية التي حجزت لنفسها مكانة مميزة في…

16 دقيقة ago

متستناش كتير.. صرف معاشات المتقاعدين في الجزائر هيبدأ خلال أيام

صرف معاشات المتقاعدين في الجزائر، يحرص المتقاعدون في الجزائر على متابعة أخبار مواعيد صرف الرواتب…

17 دقيقة ago

تفاصيل راتبك طلعت للنور طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق شهر يوليو بدقة واضحة

طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق، يحرص العديد من المتقاعدين في العراق على متابعة…

17 دقيقة ago

اللعبة المنتظرة بين إيديك طريقة تحميل ماين كرافت الأصلية 2025 مجانًا للجوال بشكل رسمي

طريقة تحميل ماين كرافت الأصلية 2025، تعد لعبة ماين كرافت من أكثر الألعاب شهرة وانتشارا…

17 دقيقة ago

استعمليها فورًا.. وصفة ماسك النعناع والعسل لتنظيف البشرة بعمق

البشرة الدهنية تحتاج إلى عناية خاصة بسبب الإفرازات الزائدة من الزيوت التي تؤدي إلى انسداد…

17 دقيقة ago