منوعات

قطايف رمضان.. طريقة تحضير شهية في المنزل

تعتبر القطايف من أشهر الأكلات التي تزين سفرة رمضان في كل منزل فهي اما نوع من الحلوى أو نوع من المقبلات وفقا لما يتم حشوها بها ، وتتفنن العديد من السيدات في تحضيرها في المنزل وحشوها بأنواع مختلفة الحشوة منها الجبن، أو اللحم المفروم، أو الفراخ فهي تحتوى على قيمة غذائية مهمة لجسم الإنسان كما ان مذاقها لذيذ يفضل تقديمها بعد وجبة الإفطار، ويمكن تحضير عجينتها بطريقة سهلة وبسيطة بمكونات موجودة في كل منزل، وسنعرف هذا في المقال التالي.

قطايف رمضان 2025

طريقة تحضير عجينة القطايف ومكوناتها

تتكون عجينة القطايف من مكونات سهلة وبسيطة موجودة في كل منزل وهي كالتالي:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب من اللبن.
  • نصف كوب سميد.
  • نصف كوب سكر.
  • كوب من الماء.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.

حلوى القطايف

لعمل حلوى القطايف يمكن عمل نفس العجينة بالإضافة إلى عمل الشربات والتي تكون مكوناته كالتالي:

  • كوبان من الماء
  • كوب من السكر
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

طريقة التحضير

لعمل عجينة القطايف نقوم بهذه الخطوات :

  • وضع جميع المكونات في طبق عميق.
  • خلط المكونات بالمضرب اليدوي لكى تتجانس المكونات جيدا .
  • وضع الخليط في براد الشاي ثم نحضر طاسة مسطحة ونضعها على النار لكى تسخن جيدا .
  • نحضر البراد الذي به عجينة القطايف ثم نقوم بصب الخليط في الطاسة المسطحة على شكل دوائر ثم نسوى القطايف على الجانبين حتى تأخذ لونها الذهبي .
  • وبعد ذلك يتم خروجها من الطاسة على قماشة قطنية ونتركها لتبرد تماما.
  • ثم نضع كمية من المكسرات أو أي حشوة حسب الرغبة ثم نقوم بحشو القطايف ويتم تقفيلها جيدا حتى لا تتساقط منها أي حشوة .
  • ثم نقوم بوضع طاسة عميقة على النار وبها زيت حتى يسخن تماما ثم نضع به القطايف حتى يعطينا أحمرار من الوجهين و تأخذ لونها الذهبي ثم بعد ذلك نقوم بأخراج القطايف إلى طبق يكون به شربات بارد وذات قوام ثقيل نقوم بتحضيره مسبقا اذا كانت حلوي ونضعه في طبق التقديم .
  • اما اذا كنا نقوم باعدادها كنوع من انواع المقبلات فنقوم باخراجها علي طبق التقديم مباشرة.
aya ahmed

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

53 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

54 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

56 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

58 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

ساعة واحدة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

ساعة واحدة ago