منوعات

قطايف رمضان.. طريقة تحضير شهية في المنزل

تعتبر القطايف من أشهر الأكلات التي تزين سفرة رمضان في كل منزل فهي اما نوع من الحلوى أو نوع من المقبلات وفقا لما يتم حشوها بها ، وتتفنن العديد من السيدات في تحضيرها في المنزل وحشوها بأنواع مختلفة الحشوة منها الجبن، أو اللحم المفروم، أو الفراخ فهي تحتوى على قيمة غذائية مهمة لجسم الإنسان كما ان مذاقها لذيذ يفضل تقديمها بعد وجبة الإفطار، ويمكن تحضير عجينتها بطريقة سهلة وبسيطة بمكونات موجودة في كل منزل، وسنعرف هذا في المقال التالي.

قطايف رمضان 2025

طريقة تحضير عجينة القطايف ومكوناتها

تتكون عجينة القطايف من مكونات سهلة وبسيطة موجودة في كل منزل وهي كالتالي:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب من اللبن.
  • نصف كوب سميد.
  • نصف كوب سكر.
  • كوب من الماء.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.

حلوى القطايف

لعمل حلوى القطايف يمكن عمل نفس العجينة بالإضافة إلى عمل الشربات والتي تكون مكوناته كالتالي:

  • كوبان من الماء
  • كوب من السكر
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

طريقة التحضير

لعمل عجينة القطايف نقوم بهذه الخطوات :

  • وضع جميع المكونات في طبق عميق.
  • خلط المكونات بالمضرب اليدوي لكى تتجانس المكونات جيدا .
  • وضع الخليط في براد الشاي ثم نحضر طاسة مسطحة ونضعها على النار لكى تسخن جيدا .
  • نحضر البراد الذي به عجينة القطايف ثم نقوم بصب الخليط في الطاسة المسطحة على شكل دوائر ثم نسوى القطايف على الجانبين حتى تأخذ لونها الذهبي .
  • وبعد ذلك يتم خروجها من الطاسة على قماشة قطنية ونتركها لتبرد تماما.
  • ثم نضع كمية من المكسرات أو أي حشوة حسب الرغبة ثم نقوم بحشو القطايف ويتم تقفيلها جيدا حتى لا تتساقط منها أي حشوة .
  • ثم نقوم بوضع طاسة عميقة على النار وبها زيت حتى يسخن تماما ثم نضع به القطايف حتى يعطينا أحمرار من الوجهين و تأخذ لونها الذهبي ثم بعد ذلك نقوم بأخراج القطايف إلى طبق يكون به شربات بارد وذات قوام ثقيل نقوم بتحضيره مسبقا اذا كانت حلوي ونضعه في طبق التقديم .
  • اما اذا كنا نقوم باعدادها كنوع من انواع المقبلات فنقوم باخراجها علي طبق التقديم مباشرة.
aya ahmed

Recent Posts

نسّق جدول مسبقًا.. مواعيد امتحانات التاسع 2025 سوريا عبر وزارة التربية السورية تنظيم مدرسي

المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…

ساعتين ago

تابع نتيجتك اليمنية الآن.. رابط استخراج نتائج التاسع 2025 اليمن برقم الجلوس وصول سريع

تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…

ساعتين ago

النهاردة بالملي.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…

ساعتين ago

مفاجأة للأطفال.. قنوات الكرتون الجديدة 2025 بدأت تبث

يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…

ساعتين ago

موعد القيادة صار أسهل.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بالتفصيل

يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…

ساعتين ago

سجّل القراءة بذكاء سجّل القراءة بذكاء تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة

تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…

ساعتين ago