الحلويات تعتبر من الاطباق الرئيسية على سفرة رمضان لتعويض احتياج السكر على مدار اليوم بعد الفطار، والتشيز كيك الأوريو من أكثر الحلويات الشهية التي يحبها العديد من الأشخاص بمختلف الاعمار، لانها تتميز بطعم رائع يجمع بين طعم الأوريو المميز وقوام التشيز كيك الكريمي الغني، ولذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل تشيز كيك الأوريو في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات متوفرة في كل مكان وخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل التشيز كيك اوريو
تحضير التشيز كيك اوريو لا يتطلب الكثير من الوقت والمجهود فهي حلوي تتكون من:
مكونات القاعدة:
- 300 جرام بسكويت أوريو
- 100 جرام زبدة مذابة
مكونات الحشوة:
- 500 جرام جبنة كريمية
- 200 جرام سكر
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 150 جرام كريمة حامضة
- 150 جرام قطع أوريو للتزيين
خطوات تحضير تشيز كيك الأوريو
لعمل التشيز كيك اوريو نقوم بعمل بعض الخطوات السهلة والبسيطة والتي هي:
- في محضر الطعام نضع بسكويت الأوريو ونقوم بطحنه حتى يصبح مفتتاً.
- نضيف الزبدة المذابة إلى فتات البسكويت ونخلط جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نرص خليط البسكويت في قالب تشيز كيك ذو قاعدة متحركة ويضغط جيدًا لتشكيل قاعدة متماسكة.
- نضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
خطوات عمل حشوة التشيز كيك اوريو
لعمل حشوة التشيز كيك اوريو لوضعها على القاعدة التي سبق وتم تحضيرها نقوم بهذه الخطوات:
- في طبق كبير نخفق الجبنة الكريمية والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- نضيف البيض تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الفانيليا والكريمة الحامضة ونخلط جيدًا.
- نضيف قطع الأوريو إلى الخليط ونقلب برفق.
- نسكب خليط الحشوة فوق القاعدة في القالب.
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع قالب التشيز كيك في الفرن ونقوم بخبزها لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأعلى.
- نترك التشيز كيك يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة ثم نضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقطيع والتقديم.
- قبل التقديم نزين التشيز كيك بقطع الأوريو.
- نقطع التشيز كيك إلى شرائح ونقدمه باردًا.