منوعات

الكنافة الذهبية مثل الحلواني.. سر القرمشة بين يديك

الكنافة الذهبية هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها اللذيذ والمقرمش، تعتبر الكنافة جزء أساسي من التراث العربي، وتحتل مكانة خاصة في قلوب الجميع، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، لذلك إذا كنت ترغب في إعداد كنافة ذهبية لذيذة في المنزل مثل تلك التي يقدمها الحلواني، فإليك الطريقة المثلى.

الكنافة الذهبية

مكونات الكنافة الذهبية

الكنافة الذهبية هي خيار رائع للمناسبات الخاصة والتجمعات العائلية، وتعتبر إضافة لا مثيل لها إلى مائدة الإفطار في شهر رمضان واهم المكونات ما يلي:

  • نصف كيلو كنافة طازجة.
  • كوب سمنة أو زبدة للحصول على قرمشة ذهبية ولذيذة.
  • كوب من السكر الناعم لتحلية الكنافة.
  • نصف كوب من الحليب المركز المحلى يمكن استخدامه بدلاً من القشطة.
  • كوب من الفستق الحلبي المطحون للتزيين.
  • كوب من الشربات (قطر) لتحلية الكنافة بعد الخبز.

طريقة التحضير

جربي هذه الوصفة واستمتعي بتحضيرها وتقديمها ولمعرفة طريقة التحضير تابع ما يلي:

  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • في وعاء كبير، افركي الكنافة بالسمنة أو الزبدة المذابة حتى تتجانس.
  • أضيفي السكر الناعم واستمري في الفرك حتى تتوزع المكونات بشكل متساوي.
  • في صينية مستديرة مناسبة للخبز، وزعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها جيدًا باستخدام اليدين أو قاعدة كوب لتحصلي على طبقة ملساء ومتماسكة.
  • أضيفي طبقة من الحليب المركز المحلى أو القشطة فوق طبقة الكنافة الأولى.
  • وزعي النصف الآخر من الكنافة فوق طبقة الحليب المركز واضغطي عليها برفق.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
  • بمجرد أن تتحمر الكنافة، أخرجيها من الفرن واسكبي فوقها الشربات البارد فورًا.
  • زيني الكنافة بالفستق الحلبي المطحون.
  • اتركي الكنافة لتبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.
  • للحصول على نكهة مميزة، يمكنك إضافة ماء الورد أو ماء الزهر إلى الشربات.
  • تأكدي من تغطية الكنافة بالكامل بالشربات لتحصلي على الطعم المثالي.
Hana Masoud

Recent Posts

هتريحك وتوفرلك وقتك.. سلق وتقطيع الكرنب وتخزينه بأسهل طريقة

تحاول الكثير من ربات البيوت إيجاد طريقة سهلة وسريعة لسلق الكرنب بعد تقطيعه، وذلك لتوفير…

11 ساعة ago

طريقته سهلة والكل هيحبه.. طريقة معمول السميد اللذيذ على أصوله

معمول السميد الفاخر سهل التحضير وله متعه مميزة عند تحضيره بإتقان، حيث تمتزج رائحة الزبدة…

11 ساعة ago

هتعمليه في دقايق وطعمه حكاية.. أحسن طريقة لعمل بسكويت الخلاط

يعد بسكويت الخلاط من أشهى أنواع البسكويت التي يمكن إعدادها بكل سهولة خلال وقت قصير،…

11 ساعة ago

اتعلمي طريقة عمل التمر الهندي من المنزل

التمر الهندي واحدًا من أشهر المشروبات التي يتم تحضيرها في معظم البيوت العربية، بفضل مذاقه…

11 ساعة ago

بهذه الخطوة البسيطة مشروب العرقسوس في المنزل

العرقسوس هو أحد المشروبات الشعبية التي يتميز بها شهر رمضان المبارك، ويعد من أكثر المشروبات…

11 ساعة ago

تعلمي طريقة عمل الخروب خلال شهر رمضان

يعد الخروب من المشروبات الرمضانية التقليدية الشهيرة التي تزين موائد الإفطار في العديد من البلدان…

11 ساعة ago