منوعات

كيكة البرتقال الأسفنجية.. كيكة المحترفين في مطبخك

الكيكة الإسفنجية من أشهر أنواع الحلوى التي تلجأ إليها الكثير من الأسر لتحضيرها والاستمتاع بتناولها معاً، حيث لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو باهظة الثمن، ويتم تحضيرها في وقت قصير، وعقى الانتهاء من تجهيزها يمكن تزيينها بمختلف أنواع الزينة مثل الكريمة أو الكريز أو الشيكولاته.

كيكة البرتقال الأسفنجية

مكونات تجهيز كيكة البرتقال الأسفنجية

يرجى تجهيز بعض المكونات البسيطة قبل البدء في تحضير الكيكة، وهي: 

  • عدد 3 بيضات.
  • واحد كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة تحتوى على قشر البرتقال.
  • كوب واحد يحتوي على الدقيق.
  • عدد 2 ملعقة من البيكنج بودر.
  • عدد 6 معالق تحتوى على عصير البرتقال.
  • قطرة من الملح.
  • ملعقة واحدة من الفانيليا.
  • عدد ملعقة واحدة من زيت الذرة.

كيفية تجهيز كيكة البرتقال الإسفنجية

بعد الانتهاء من تجهيز المكونات السابقة، يمكننا البدء في إعداد الوصفة بإجراء الخطوات التالية: 

  • إشعال الفرن على درجة حرارة 325 درجة.
  • نجلب قالب مقاسه 9 بوصات ويتم وضع الزيت بداخله حتى لا تلتصق به العجينة.
  • إحضار وعاء آخر ونضع بداخله البيض مع مراعاة أن يكون هذا الوعاء بارد.
  • يجب فصل جزيئات البعض عن بعضها البعض من خلال وضع البياض في طبق ونضع الصفار في طبق آخر.
  • يتم مزج بعض المكونات معاً وهي صفار البيض وكذلك السكر بالإضافة إلى قشر البرتقال.
  • نستمر في تقليب المكونات السابقة حتى نحصل على خليط متجانس القوام.
  • يتم مزج كل من البيكنج بودر والدقيق معاً ثم نضيف إليه كل من عصير البرتقال وكذلك خليط الدقيق ونقوم بالتقليب لحين الحصول على مزيج متجانس.
  • نحضر وعاء ثاني ونقوم باستخدام المضرب الكهربائي لخفض بياض البيض ونقوم بالتقليب باستمرار وفور الوصول للقوام المطلوب يتم وضعه مع الخليط السابق.
  • يتم وضع الخليط في صينية وإدخالها داخل الفرن ويتم إشعاله على درجة حرارة 325 درجة.
  • تترك في الفرن لمدة لا تقل عن 50 دقيقة كحد أقصى.
  • يمكنك بعد ذلك إخراجها من الفرن والبدء في تقطيعها وتقديمها والاستمتاع بتناولها.
  • تستطيع تناولها مع الشاي ويمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء.
aya ahmed

Recent Posts

افضل طريقة عمل عصير الفراولة بالموز خلال شهر رمضان

مع قدوم شهر رمضان المبارك، يعكف الكثيرون على تحضير مشروبات لذيذة ومنعشة تلطف الأجواء الحارة…

18 ثانية ago

وفري ودبري في رمضان .. أحلى صينية جلاش باللحمة المفرومة اقتصادية جدا

تعد صينية الجلاش باللحمة المفرومة من أشهى الأطباق التي يعشقها الكثيرون، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ…

دقيقة واحدة ago

خليك في الأصلى وابعد عن التقليد.. احذر شرب هذا النوع من الشاي مليان رقائق بلاستيك وغبار

مع انتشار أنواع مختلفة من الشاي في الأسواق، أصبح من الضروري التمييز بين المنتجات الأصلية…

دقيقتان ago

خلي بالك من صحتك في رمضان.. وزارة الصحة تنشر 3 نصائح لمرضى السكر في رمضان

مع حلول شهر رمضان يتساءل الكثير من مرضى السكري عن كيفية الصيام دون التعرض لأي…

دقيقتان ago

طريقة عمل السوبيا في رمضان بطعم خيالي

تعد السوبيا من المشروبات الرمضانية التقليدية التي يحبها الكثيرون خلال شهر رمضان المبارك، ويتميز هذا…

3 دقائق ago

تعرف علي أخر تحديثات أسعار السجائر اليوم الثلاثاء 4/3/2025

تعتبر أسعار السجائر من أكثر القضايا التي تهم شريحة كبيرة من المستهلكين في مصر، خاصة…

5 دقائق ago