لا يمكن وصف الطعم الشهي الذي نتذوقه عند تناول صينية الماكريل، حيث أنها تحتوى على أفضل أنواع الأطعمة التي تمد الجسم بالفيتامين والبروتينات وهي السمك، ويمكن إعداد هذه الوصفة في المنزل، ويتم ذلك بعد الانتهاء من تجهيز المكونات الخاصة بها على الفور، ويتطلب تحضيرها ما لا يزيد عن 30 دقيقة كحد أقصى، ويمكنك بعد ذلك الاستمتاع بتناولها مع العائلة.
مكونات إعداد صينية الماكريل
يرجى تجهيز بعض المكونات اللازمة لإعداد سمك الماكريل، وهي:
- عدد 6 سمكة ماكريل.
- ملعقتان من الكمون.
- ست معالق تحتوى على عصير الليمون.
- ست معالق من الخل.
- ست فصوص من الثوم.
- قطعة واحدة من الفلفل الأخضر.
- قطرة صغيرة من الملح والفلفل.
- ملعقة واحدة بهارات السمك.
- ملعقة واحدة من الكزبرة.
- مجموعة من شرائح الطماطم بالإضافة إلى شرائح الطماطم وشرائح الليمون.
- عدد 2 بصلة.
- ½ كوب تحتوى على زيت عباد الشمس.
- كمية صغيرة من الكزبرة المفرومة.
كيفية إعداد صينية الماكريل
عقب الانتهاء من تجهيز المكونات السابقة، نبدأ على الفور في تحضير الوصفة؛ وذلك من خلال تنفيذ الخطوات بالترتيب كالتالي:
- إحضار وعاء كبير ويوضع بداخله كافة المكونات الخاصة بالتتبيلة ويتم تقليلها باستمرار.
- نحضر السمك ونقوم بصنع بعض الثقوب بداخله.
- يتم توزيع التتبيلة داخل السمك.
- أدخلي شرائح الليمون بالإضافة إلى شرائح البصل داخل السمك بشكل جيد.
- ضعي شرائح البطاطس أسفل السمك مع ضرورة توزيعها بشكل متساوي على الكمية المتوفرة.
- يوضع السمك داخل الصينية مع ضرورة دهنها بزيت حتى يتم تنعيم السطح الخاص بها جيداً.
- يجب بعد ذلك القيام بوضع كل من الليمون والزيت على السمك ويتم تغليفه بورق الألومنيوم.
- يدخل في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة.
- يجب وضعها في الرف المتوفر في المنتصف.
- تترك الصينية لمدة تتراوح ما بين 20-30 دقيقة.
- يمكنك متابعة الصينية داخل الفرن لمعرفة ما إذا كانت قد وصلت لدرجة السواء أم لا؟
مؤسس الوصفة السابقة
المسؤول عن إعداد الوصفة السابقة هي:
- الشيف الشهير نجلاء الشرشابي.
- تقدم لكم اجمل صينية ماكريل يمكن تذوقها مع قطرات الليمون والزيت.