منوعات

تعالي ياست الكل اعملي أحلى مكرونة بشاميل متماسكة وغرقانة جبنة

حضري مكرونة بالبشاميل والجبن بطريقة سهلة وبسيطة فهي وصفة لذيذة للغاية ومن المؤكد أن عائلتك ستعجب بها كثيراً، واستمتعي بمذاق مكرونة البشاميل، فهو طبق مصري تقليدي يناسب الوجبات العائلية والمناسبات الخاصة، يتميز الطبق بطبقات من مكرونة إلبو مع صلصة لحم متبلة وكريمة البشاميل، إنها وجبة لذيذة ومغذية، وستصبح بالتأكيد من الأطباق المفضلة لديك، لإضفاء لمسة مميزة يمكنك رش جبنة الموزاريلا الكريمية المبشورة من بوك على السطح لتحصلي على طبقة من فقاعات الجبنة الشهية. 

المقادير

مكونات المكرونة بشاميل متوفرة في كل منزل وهي: 

  • المعكرونة : عبوة بنه أو اسطوانات
  • لحم مفروم : نصف كيلو
  • خضار مفرزة : كيس
  • زيتون أسود : ربع كوب حلقات
  • جبنة الموتزاريلا : ربع كوب مبشورة
  • جبنة شيدر : 3 ملاعق كبيرة مبشورة
  • الجبن الرومي : 3 ملاعق كبيرة مبشورة
  • جبنة بارميزان: ملعقتان كبيرتان مبشورة
  • البصل : 1 حبة مفروم
  • الثوم : 3 فصوص
  • رب الطماطم : ملعقتان كبيرتان
  • ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
  • مرق خضار : 1 مكعب
  • الماء : ربع كوب
  • طحين : نصف كوب لصوص البشاميل
  • حليب : لتر سائل، لصوص البشاميل
  • الزبدة: ملعقة كبيرة أو زيت، لصنع صلصة البشاميل
  • ملح : ربع ملعقة صغيرة لصوص البشاميل
  • فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة صلصة البشاميل
  • بهارات مخلطة: ربع ملعقة صغيرة لصوص البشاميل
  • أوريغانو: ربع ملعقة صغيرة صلصة البشاميل

طريقة التحضير

أهم خطوات عمل المكرونة هي

  • تطبخ المعكرونة في ماء مملح مع إضافة زيت، ثم تُصب وتُترك جانباً.
  • نقوم بقلي اللحم المفروم في زيت على النار، ثم نضيف البهارات والملح والفلفل والبصل حتى يذبل.
  • نضيف الخضار المتنوعة ومكعب مرقة الخضار ومعجون الطماطم و1/4 كوب من الماء، ونتركه على النار حتى تنضج المكونات.
  • لتحضير الباشميل: نضع الزبدة والدقيق في وعاء على النار ونقوم بتحميصهما معاً حتى يكتسبا لوناً ذهبياً خفيفاً.
  • نضيف الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في التحريك حتى يذوب الطحين، ثم نواصل التحريك حتى يثخن المزيج، ونجعل نضيف الملح والفلفل الأسود.
  • نضيف إلى الصينية كمية صغيرة من البشاميل، ثم نضع طبقة من المكرونة ونخلطها مع البشاميل.
  • نضع طبقة من الجبن ثم نضيف طبقة من اللحم مع الخضار والزيتون.
  • نضع مقداراً من البشاميل، ثم نضيف طبقة جديدة من المعكرونة، ثم نضع طبقة من البشاميل مرة أخرى، وأخيراً نرش باقي الجبن على السطح.
  • تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تحمر.
Hana Masoud

Recent Posts

انفجار غير طبيعي .. تنفيذ جميع مهام جاتا 5 GTA V الكاملة تحدي ولا أقوى

تعد لعبة جاتا 5 واحدة من أكثر الألعاب الإلكترونية شهرة في العالم وتحظى بشعبية واسعة…

4 دقائق ago

الطيران واقف .. توقعات ليلى عبد اللطيف توقف الرحلات تمامًا ربنا يستر

تعرف ليلى عبد اللطيف بكونها واحدة من أبرز الشخصيات في عالم التوقعات في الوطن العربي…

4 دقائق ago

تبييض ناري.. أقوى خلطات تفتيح الجسم والبشرة وداعًا للسنين اللي راحت

تسعى الكثير من السيدات للحصول على بشرة ناعمة ومشرقة خالية من العيوب ومن بين الطرق…

6 دقائق ago

الفرصة ليها دلوقتي.. التسجيل في الدعم السكني للمطلقات والأرامل بس

تعتبر المبادرات الحكومية التي تهدف إلى توفير الدعم السكني من أبرز الجهود التي تبذلها المملكة…

39 دقيقة ago

ما تتأخرش ثانية.. اعتراض على قرار الضمان المطور خطواتك جاهزة دلوقتي

في حال تم رفض طلبك للحصول على دعم "الضمان الاجتماعي المطور"، يوفر النظام طريقة سهلة…

40 دقيقة ago

سوريا تحدثت رسميًا .. استخراج وتسجيل جواز السفر السوري 2025 خطوات الجوازات واضحة

لا يتوقف البحث في الوقت الحالي بجميع انحاء الدولة السورية عن ما هي الطريقة الصحيحة…

41 دقيقة ago