منوعات

بسكويت النشادر المقرمش.. أسرار التحضير الناجح

يعتبر بسكويت النشادر واحدًا من أشهر أنواع البسكويت التي يعشقها الجميع، خاصة في المناسبات والأعياد. يتميز بقوامه المقرمش وطعمه اللذيذ، إلى جانب رائحته المميزة التي تعطي إحساسًا بالدفء والحنين إلى أيام الطفولة. إذا كنتِ ترغبين في إعداد بسكويت النشادر في المنزل بمذاق يضاهي المخابز، فإليكِ الطريقة الصحيحة وأهم الأسرار التي تضمن لكِ نجاحه من أول مرة.

بسكويت النشادر

لماذا بسكويت النشادر هو الأفضل؟

يتمتع بسكويت النشادر بقوامه الخفيف والهش، إلى جانب مذاقه الغني الذي يجعله خيارًا مثاليًا مع كوب من الشاي أو القهوة. السر الأساسي في نجاحه يكمن في طريقة تحضيره والمقادير المضبوطة، والتي سنكشفها لكِ بالتفصيل في السطور القادمة.

المقادير الدقيقة لنجاح بسكويت النشادر

  • نصف كيلو زبدة طرية (يُفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة لضمان القوام المثالي)
  • كوب سكر بودرة (يمنح البسكويت القوام الناعم والمذاق المتوازن)
  • 2 بيضة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة كبيرة نشادر (تمنح البسكويت رائحته المميزة وتساعد في انتفاخه أثناء الخبز)
  • نصف كوب حليب دافئ
  • كيلو دقيق منخول
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة تحضير بسكويت النشادر مثل المخابز

1- تحضير الخليط الأساسي

  • في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام هشًا وكريميًا.
  • أضيفي البيض والفانيليا، واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط تمامًا.

2- إضافة النشادر وضبط العجينة

  • ذوّبي النشادر في الحليب الدافئ، ثم أضيفيه إلى خليط الزبدة والبيض مع التقليب الجيد.
  • انخلي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم أضيفيه تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية وسهلة التشكيل.

3- التشكيل والخبز

  • ضعي العجينة في كيس حلواني مزود بقمع خاص بالبسكويت، ثم شكّلي أصابع البسكويت في صينية مغطاة بورق زبدة.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة، حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
  • أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل التقديم حتى يحتفظ بقرمشته المميزة.

أهم أسرار نجاح بسكويت النشادر المقرمش

استخدام زبدة طرية يضمن لكِ بسكويت هش وخفيف.
إذابة النشادر في الحليب يساعد في توزيع النكهة بالتساوي دون أن تترك رائحة نفاذة.
عدم الإكثار من العجن لأن العجن الزائد قد يجعل البسكويت قاسيًا بعد الخبز.
ضبط درجة حرارة الفرن يضمن نضجًا متساويًا دون أن يحترق أو يصبح جافًا.

قدميه بطريقة جذابة واستمتعي بمذاقه الفريد

بعد أن يبرد بسكويت النشادر تمامًا، يمكنكِ تقديمه مع الشاي أو القهوة، أو حتى حفظه في علبة محكمة الغلق ليظل طازجًا لأطول فترة ممكنة. جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي ببسكويت مقرمش ولذيذ كالمحترفين!

Basant Elsayed

Recent Posts

اتجه للنص الجديد.. تعرف على قانون الزواج الجزائر 2025 مواد محدّثة

يتساءل العديد من المواطنين في دولة الجزائر العربية عن أحدث القوانين الجديدة للزواج والتي تم…

ساعتين ago

حمل الرفيق الحكومي.. خطوات تنزيل تطبيق ولي الأمر في عُمان يسر الاستخدام

خطوات تنزيل تطبيق ولي الأمر في عمان، يعد تطبيق ولي الأمر 2025 أحد الأدوات التعليمية…

ساعتين ago

جرب قوة الأداء.. هاتف أوبو رينو 9 برو أداء مذهل سرعة خارقة

هاتف أوبو رينو 9 برو، أعلنت شركة أوبو عن إطلاق هاتفها الذكي الجديد Oppo Reno…

ساعتين ago

أنغام البيت رجعت تملأه.. أغاني وناسة 2025 للأطفال بهجة خرافية بكل حيوية

تردد قناة وناسة للأطفال واحدة من أبرز القنوات المخصصة للصغار في الوطن العربي، حيث استطاعت…

ساعتين ago

افتح فضاء أولياءك.. فضاء اولياء التلاميذ 2025 كشف نقاط الفصل الثالث متوسط الجزائر حصريًا هنا

مع اقتراب نهاية العام الدراسي في الجزائر يتزايد اهتمام أولياء الأمور بمعرفة نتائج الفصل الثالث…

ساعتين ago

أطلق تسجيل أبنائك.. خطوات تسجيل التلاميذ الجدد 2025–2026 عبر منصة مسار بالمغرب تأكيد مباشر

مع اقتراب الدخول المدرسي للموسم الدراسي 2025–2026 أعلنت وزارة التربية الوطنية والتعليم الأولي والرياضة في…

ساعتين ago