منوعات

مش هتشتريها تانى حضري في البيت عجينة القطايف.. وصفة سريعة وسهلة بمكونات بسيطة على قد الإيد

تبحث الكثير من ربات البيوت على طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل وذلك حتى تتمكن من تحضيرها  بشكل سريع و بمذاق متميز يتفوق على أطعمة المحلات، حيث تعتبر القطايف من أشهر الوصفات الشرقية الشهيرة سريعة التحضير والقابلة لمختلف أنواع الحشوات مما تسمح لربة المنزل من تحضير وصفة اقتصادية مميزة دون الحاجة إلى شرائها من الخارج بأسعار باهظة الثمن.

عجينة القطايف

عجينة القطايف

تعتبر عجينة القطايف من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها في ثواني معدودة، كل ما عليك هو تجهيز المكونات التالية:

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة من السكر.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • كوب من السميد.
  • رشة ملح.

خطوات تحضير عجينة القطايف

يمكنك استخدام العجان الكهربائية في تحضير هذه الوصفة أو الإعتماد على اليدين في تحضير العجينة، وخطوات التحضير نوضحها لكم على النحو الآتي:

  • ضعي كلاً من السميد والدقيق الأبيض معًا في إناء ومن ثم قلبيهم معاً بشكل جيد.
  • قومي بإضافة الملح والبيكنج باودر والسكر مع الاستمرار في عملية التقليب.
  • بعد ذلك ضعي الخميرة وابدئي في وضع الماء بشكل تدريجي مع العجن.
  • استمري في عملية العجن لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على عجينة غير متماسكة تشبه عجينة الكريب.
  • عند الوصول الى القوام المطلوب قومي بتغطية العجينة واتركيها حتى تختمر ومن ثم يتضاعف حجمها.
  • ضعي طاسة على النار مع مراعاة كونها غير لاصقة.
  • ابدئي في صب العجينة بشكل تدريجي داخل الطاسه على شكل حلقة دائرية متوسطة الحجم.
  • قومي بتكرار الخطوات حتى تنتهي من كمية العجين المتوفرة.
  • انتظري مرور بضع دقائق ومن ثم قومي بقلب العجينة على الجانب الآخر.
  • بعد الحصول على اللون الذهبي المميز قومي بتغطية العجينة بقماش نظيف لحمايتها من الجفاف.
  • استخدمي الحشوات المختلفة داخل القطايف مثل المكسرات أو الجبن الكريمي.
Marwa Mohamed

Recent Posts

المرتب اتغير.. جدول الرواتب الجديد بعد الزيادة يوليو 2025 مفصل

يبحث المواطنين عن جدول الرواتب الجديد بعد الزيادة يوليو 2025 حيث أنه قد بدأت الحكومة…

30 دقيقة ago

افتح بيان التقاعد الآن… رواتب المتقاعدين في المغرب الحكومة ترد رسميا تأكيد حكومي

رواتب المتقاعدين، يحرص المتقاعدين في المغرب على متابعة رواتبهم خاصة مع الظروف المعيشية المتغيرة والارتفاع…

30 دقيقة ago

جهز نفسك للزيادة موعد زيادة الحد الأدنى للأجور في المغرب 2025 قيمة معتبرة

موعد زيادة الحد الأدنى للأجور في المغرب، يشكل الحد الأدنى للأجور في المغرب نقطة محورية…

30 دقيقة ago

أمن مستقبلك الجامعي منحة الطلبة في التربية العراقية قدم دلوقتي وانت قاعد دعم تعليمي

منحة الطلبة في التربية العراقية، في ظل التحديات الاقتصادية التي تواجه الكثير من الأسر العراقية…

30 دقيقة ago

للأطفال الحلوين.. تردد قناة ماجد الجديد على نايل سات 2025

تسعى العديد من الأسر لضبط تردد قناة ماجد كيدز لضمان بث متواصل وجودة عالية للأطفال،…

30 دقيقة ago

سجل اسمك الآن.. خطوات وشروط التسجيل في منصة مسار المغرب 2025 من هنا مشاركة ناجحة

التسجيل عبر منصة مسار التعليمية خطوة مهما لكل ولي أمر يرغب في ضمان التحاق أبنائه…

30 دقيقة ago