منوعات

زيني سفرتك بأحلي الحلويات.. طريقة تحضيرعجينة القطايف الشهية خطوة بخطوة

بدأت أيام شهر رمضان الذي يكثر فيه عمل حلويات لذيذه وشهيه خاصه الحلويات الشرقية مثل الكنافه والبسبوسه والجلاش والقطايف، فحديثنا اليوم عن طريق عمل القطايف لشهر رمضان المبارك، حيث أنها من الحلويات الشرقية المشهورة التي لا تخلو منها أي مائده في هذا الشهر الكريم كما أنها تتميز بطعم لذيذ بحشوات متنوعه على حسب الرغبه اليكم خطوات تحضير القطايف الشهية في المنزل بكل سهولة بمكونات سهله وبسيطه تابعوا للنهاية.

مكونات عجينة القطايف

لتحضير عجينة القطايف الناعمة والخفيفة، تحتاجين إلى:
● كوبان من الدقيق.
● ملعقة كبيرة من السكر.
● ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
● كوب ونصف من الماء الدافئ.
● نصف ملعقة صغيرة من الملح.
● ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

عجينة القطايف

طريقة تحضير عجينة القطايف

حتى تحصلي على عجينة قطايف ناجحة من اول مره عليك اتباع هذه الخطوات وهي كالاتي:
● في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والبيكنج بودر.
● ذوّبي الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ واتركيها لخمس دقائق حتى تتفاعل.
● أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق تدريجيا مع التحريك المستمر.
● صبي باقي الماء ببطء مع الخلط حتى تحصلي على عجينة سائلة متجانسة.
● غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر العجينة.

طريقة طهي وحشو القطايف

● سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
● اسكبي كمية صغيرة من العجينة باستخدام مغرفة واتركيها حتى تتكون فقاعات على السطح.
● ارفعي القطايف من المقلاة عند نضجها وضعيها على فوطة نظيفة.
● احشيها بالمكسرات، القشطة، أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
● أغلقي الأطراف جيدا ثم اقليها في الزيت أو اشويها في الفرن حسب رغبتك.
يمكن تقديم القطايف مع القطر أو العسل لإضافة لمسة حلاوة إضافية والاستمتاع بها خلال الإفطار في رمضان.

Om Ganat

Recent Posts

السعودية الإجازة قربت تخلص.. مواعيد إجازة عيد الأضحى 1446هـ خلي بالك

وضحت الجهات المسؤولة مواعيد إجازة عيد الأضحى 1446هـ في السعودية من خلال مختلف حساباتها الرسمية…

3 دقائق ago

ازاي تعرف ميعاد رواتب المتقاعدين في العراق 2025 بسهولة وتتابع راتبك بدون تعب ولا دوشة؟

رواتب المتقاعدين في العراق من الموضوعات التي تشغل بال الكثير من المواطنين خاصة مع الحاجة…

3 دقائق ago

خليك شعرُك رائع.. طريقة عمل بروتين الشعر نعومة دائمة

في ظل تطور تقنيات العناية بالشعر، أصبح بروتين الشعر واحد من أبرز الحلول العصرية التي…

3 دقائق ago

خلّي ريحة بيتك حلوة.. طريقة تنظيف الكرشة والممبار مكونات سهلة وتخلصي من الزفارة

تبحث الأمهات عن طريقة تنظيف الكرشة والممبار فهم من الأكلات الشعبية التي تحظى بشعبية كبيرة…

3 دقائق ago

ضحك الصغار مالوش حدود.. خلي الصغار يضحكوا من قلبهم محتوى طفولي خطير على تردد كراميش وناسة بيبي أجواء سعيدة

تعد قناتي كراميش ووناسة من أبرز قنوات الأطفال في العالم العربي، حيث تقدّمان محتوى ترفيهي…

3 دقائق ago

للاحتفال زاد جمالك.. طريقة عمل حمام البخار للشعر قبل العيد تغذية ساحرة

العناية بالشعر لا تقتصر فقط على استخدام الشامبو أو الماسكات، بل إن حمام البخار للشعر…

3 دقائق ago