منوعات

زيني سفرتك بأحلي الحلويات.. طريقة تحضيرعجينة القطايف الشهية خطوة بخطوة

بدأت أيام شهر رمضان الذي يكثر فيه عمل حلويات لذيذه وشهيه خاصه الحلويات الشرقية مثل الكنافه والبسبوسه والجلاش والقطايف، فحديثنا اليوم عن طريق عمل القطايف لشهر رمضان المبارك، حيث أنها من الحلويات الشرقية المشهورة التي لا تخلو منها أي مائده في هذا الشهر الكريم كما أنها تتميز بطعم لذيذ بحشوات متنوعه على حسب الرغبه اليكم خطوات تحضير القطايف الشهية في المنزل بكل سهولة بمكونات سهله وبسيطه تابعوا للنهاية.

مكونات عجينة القطايف

لتحضير عجينة القطايف الناعمة والخفيفة، تحتاجين إلى:
● كوبان من الدقيق.
● ملعقة كبيرة من السكر.
● ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
● كوب ونصف من الماء الدافئ.
● نصف ملعقة صغيرة من الملح.
● ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

عجينة القطايف

طريقة تحضير عجينة القطايف

حتى تحصلي على عجينة قطايف ناجحة من اول مره عليك اتباع هذه الخطوات وهي كالاتي:
● في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والبيكنج بودر.
● ذوّبي الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ واتركيها لخمس دقائق حتى تتفاعل.
● أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق تدريجيا مع التحريك المستمر.
● صبي باقي الماء ببطء مع الخلط حتى تحصلي على عجينة سائلة متجانسة.
● غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر العجينة.

طريقة طهي وحشو القطايف

● سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
● اسكبي كمية صغيرة من العجينة باستخدام مغرفة واتركيها حتى تتكون فقاعات على السطح.
● ارفعي القطايف من المقلاة عند نضجها وضعيها على فوطة نظيفة.
● احشيها بالمكسرات، القشطة، أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
● أغلقي الأطراف جيدا ثم اقليها في الزيت أو اشويها في الفرن حسب رغبتك.
يمكن تقديم القطايف مع القطر أو العسل لإضافة لمسة حلاوة إضافية والاستمتاع بها خلال الإفطار في رمضان.

Om Ganat

Recent Posts

حان وقت الضحك..تردد قناة CN بالعربية رجعت البهجة

تعتبر قناة CN بالعربية من أبرز القنوات المتخصصة في تقديم المحتوى الترفيهي والتعليمي الموجه للأطفال…

45 ثانية ago

السوق شغال بأرقام .. سعر طن الحديد والأسمنت اليوم السبت 24/5/2025 واستلم التفاصيل

يحرص الكثير من المواطنين والمهتمين بقطاع التشييد والبناء على متابعة أسعار مواد البناء بشكل يومي…

7 دقائق ago

الصبح بدأ برغيف .. تعرف علي سعر رغيف الخبز اليوم السبت 24/5/2025 مصر تعرف الجديد

شهدت أسعار رغيف الخبز في مصر اليوم تغيرات لافتة في بعض الأنواع غير المدعومة مما…

12 دقيقة ago

الشارع كله واقف يفكر.. البنزين في مصر 2025 عامل حالة تساؤل غريبة

تشهد أسعار البنزين في مصر عام 2025 حالة من الترقب وسط المواطنين، حيث ينتظر الجميع…

20 دقيقة ago

قرار التقاعد خفف الضغط .. تقاعد الجزائر بقرار رسمي يقلل الضغط ويريّح الكبار راحة مباشرة

تسعى الحكومة الجزائرية دائما لتحديث قوانين التقاعد بما يضمن تلبية احتياجات المواطنين وتحقيق العدالة الاجتماعية،…

25 دقيقة ago

البيت بقى حفل كرتوني.. كراميش ووناسة شغّالين بجودة HD تولّع الأجواء

قناة كراميش تعد واحدة من أفضل القنوات الفضائية المخصصة للأطفال في العالم العربي، حيث استطاعت…

37 دقيقة ago