لاحلى حلويات رمضان .. طريقة عمل رموش الست الاقتصادية

رمضان هو شهر العطاء والتجمعات العائلية، ويتميز بمائدة متنوعة ومليئة بالأطباق الشهية والمقبلات والحلويات التي لا غنى عنها، ولأن الأجواء الرمضانية تتطلب تقديم أطباق مميزة، فإننا نقدم لكي طريقة عمل رموش الست الاقتصادية، حيث أنها من الحلويات الرمضانية الشهيرة التي تتميز بسهولة تحضيرها.

طريقة عمل رموش الست الاقتصادية

رموش الست من الحلويات الشهيرة التي لا تكاد تخلو منها مائدة رمضانية، وتتميز بنكهتها الرائعة وسهولة تحضيرها، وفي هذه الطريقة الاقتصادية، يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وبطريقة مبتكرة لتوفير الوقت والجهد دون المساس بالجودة.

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السمنة (أو الزبدة).
• 1/4 كوب من السكر الناعم.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1/4 كوب من الماء الدافئ (لتساعد على العجن).
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 كوب من جوز الهند المبشور (للتزيين).
• 1/2 كوب من السكر البودرة (للتغطية).

خطوات عمل رموش الست الاقتصادية

1. تحضير العجينة:

   • في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والسكر الناعم.
   • أضيفي السمنة أو الزبدة وامزجي المكونات معًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
   • أضيفي الفانيليا وابدئي بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون لديكي عجينة لينة ومتماسكة. اعجنيها جيدًا حتى تكون ناعمة وسهلة التشكيل.

2. تشكيل رموش الست:

   • قومي بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة، ثم شكليها على شكل أصابع رقيقة أو يمكن تشكيلها على شكل دوائر صغيرة حسب الرغبة.
   • ضعي أصابع العجينة على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.

3. الخبز:

   • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   • اخبزي رموش الست في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

4. التزيين:

   • بعد أن تبرد رموش الست قليلاً، ضعيها في وعاء يحتوي على السكر البودرة واخلطيها جيدًا حتى تغطيها بالكامل.
   • ثم رشي جوز الهند المبشور على الوجه لتزيينها.