تعلمي طرق عمل الخشاف في المنزل في رمضان

يعتبر الخشاف من أشهر وألذ المشروبات الرمضانية التي يقبل عليها العديد من الأسر العربية في رمضان، ويعتبر من المأكولات الخفيفة والمنعشة التي تضفي مذاقًا خاصًا على مائدة الإفطار، وتجمع هذه الوصفة بين الفواكه المجففة والعصائر، مما يجعلها غنية بالعناصر الغذائية وتساعد على ترطيب الجسم بعد ساعات طويلة من الصيام

ويتم تحضير الخشاف بمكونات بسيطة يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، ومع تنوع المكونات، يمكن لكل شخص تحضير الخشاف بالطريقة التي يفضلها، وفي هذا المقال سنعرض لكي مجموعة من طرق تحضير الخشاف في المنزل، ليكون لديكي خيارات متنوعة لتحضيره بكل سهولة طوال شهر رمضان.

مكونات عمل الخشاف الأساسية

• 4-5 حبات من التمر المجفف.
• 4-5 حبات من المشمش المجفف.
• 4-5 حبات من التين المجفف.
• 4-5 حبات من الزبيب.
• 4-5 حبات من البرقوق المجفف.
• 2-3 أكواب من الماء البارد أو العصير الطبيعي (مثل عصير البرتقال أو التفاح).
• 1-2 ملعقة كبيرة من السكر (اختياري حسب الذوق).
• مكعبات ثلج (اختياري للتقديم).

طريقة تحضير الخشاف بالخطوات

1. تحضير الفواكه المجففة:

• قومي بغسل الفواكه المجففة جيدًا لإزالة أي شوائب أو غبار عالق بها.
• قومي بنقع الفواكه المجففة في الماء لمدة ساعتين على الأقل، حتى تصبح لينة وتتشرب الماء، مما يساعد على طراوتها ويجعل مذاقها أفضل.

2. تحضير العصير:

• في وعاء كبير، قومي بإضافة 2-3 أكواب من الماء البارد أو العصير الطبيعي (يمكنك استخدام عصير البرتقال أو التفاح أو حتى عصير الرمان إذا كنتي تفضلين إضافة نكهة مميزة).
• إذا أردتي إضافة سكر لتحسين الطعم، ضعي 1-2 ملعقة من السكر في العصير أو الماء وقلبيه جيدًا حتى يذوب.

3. مزج المكونات:

• قومي بإضافة الفواكه المجففة المنقوعة إلى العصير أو الماء المحضر.
• قلبي الفواكه المجففة في العصير أو الماء جيدًا، وتأكدي من أن جميع الفواكه مغطاة بالعصير.

4. التبريد والتقديم:

• ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى يتشرب العصير الفواكه المجففة وتصبح لينة ولذيذة.
• بعد مرور الوقت، قومي بتقديم الخشاف في أكواب زجاجية مع مكعبات الثلج للحصول على مشروب بارد ومنعش.

5. التزيين والتقديم:

• يمكن تزيين الخشاف ببعض المكسرات المجروشة أو إضافات أخرى مثل أوراق النعناع الطازجة، أو حتى إضافة قليل من ماء الورد لإضفاء نكهة عطرية.