منوعات

مفيش أسهل من كده .. عمل الشاورما السوري لفطار رمضان

تعد شاورما الدجاج إحدى الأطباق المفضلة لدى الكثيرين حيث إنها وجبة خفيفة وسهلة التحضير يمكن تنفيذها بسهولة في المنزل، يفضل تناولها مع المايونيز أو الثومية والبطاطس المقلية وتتميز بنكهة رائعة وخاصة لعشاق الشاورما، في هذه المقالة سنستعرض بالتفصيل كيفية اعداد شاورما الدجاج بالطريقة السورية الأصلية.

الشاورما السوري

مقادير عمل الشاورما السوري لفطار رمضان

تتمثل مكونات الوصفة في:

  • نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • نصف ملعقة كبيرة خل
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • حبهان مطحون
  • فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما
  • بصلة مقطعة إلى شرائح
  • شريحة من الطماطم مقطعة.
  • فلفل ألوان مقطعة إلى شرائح
  • حزمة من البقدونس
  • كوب زيت ذرة

خطوات تحضير شاورما الدجاج:

  • أولاً، لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء متوسط، ضعي شرائح الدجاج وأضيفي الفلفل الأسود، الملح، الحبهان، الخل، بودرة الثوم و توابل الشاورما ثم قومي بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتوزع النكهات بشكل متساوي.
  • ثانيًا، عملية تبريد الدجاج: اتركي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين لتمكين الدجاج من امتصاص التتبيلة بشكل جيد.
  • ثالثا عملية الطهي:
  • سخني الزيت في مقلاة متوسطة حتى يصبح ساخنًا قليلاً.
  • أضيفي قطع الدجاج المتبلة وشرائح البصل والطماطم والفلفل الملون إلى المقلاة.
  • بعد ذلك قومي بخفض درجة الحرارة وقلبي المزيج بين الحين والآخر حتى ينضج الدجاج تمامًا وتختلط المكونات بشكل جيد.
  • قومي بتقديم شاورما الدجاج مع خبز التورتيلا أو الخبز الفرنسي أو خبز الكريب حسب ما تفضلين واستمتعي بوجبة لذيذة ومميزة.

من خلال هذه الخطوات السهلة يمكنك إعداد شاورما الدجاج الشهية بسهولة في المنزل وكما هو معروف فإن أكثر الأطباق التي تقدم مع الشاورما هو الثومية السوري، إليكم خطوات تحضير الثومية فى المنزل.

مكونات عمل التومية:

  • 3 فصوص ثوم كبيرة
  • بياض بيضة
  • كوب زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة خل أبيض
  • ربع ملعقة صغيرة ملح

خطوات عمل التومية:

  • في الخلاط الكهربائي ضعي 3 فصوص من الثوم المقشر وبياض بيضة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • ببطء أضيفي كوبًا من الزيت مع مواصلة الخفق.
  • ثم أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • وأضيفي ملعقة صغيرة من الخل الأبيض ورشة من الملح.
  • تابعي الخفق حتى يتحول المزيج إلى قوام كريمي.
Hana Masoud

Recent Posts

خدمة حكومية سريعة.. كيفية طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز 1446 بالتفصيل استلم فورًا

يبحث الأشخاص عن طريقة طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز حيث تعتبر من الخدمات…

34 دقيقة ago

الفلوس معاك فورًا.. 75000 ريال لسداد الديون بدون كفيل

بنك الرياض يقدم تمويل للمتعثرين لسداد الديون بدون كفيل وذلك في سبيل تمويل ومساعدة المتعثرين…

34 دقيقة ago

الشهادة جت لعندك .. شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة طلّعها من غير شباك

شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة من أهم الخطوات الرئيسية الخاصة بالتحويل الرقمي في القطاع الحكومي،…

34 دقيقة ago

رجعنا للأهلي من تاني تردد قناة الأهلي Al Ahly 2025 على نايل سات وضوح وتشويق

جمهور النادي الأهلي دائما متعطش لمتابعة كل جديد عن فريقه المفضل وبيعشق يشوف المباريات والتحليلات…

34 دقيقة ago

حكاية السجق.. عمل السجق الشرقي طعم حكاية ومذاق أصيل

طريقة عمل السجق الشرقي من اسهل الوصفات والتي لها الكثير من الطرق المختلفة لتحضيرها حسب…

34 دقيقة ago

التورتيلا على الترابيزة طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي لذاذة فورية

خبز التورتيلا أصبح من أكثر أنواع الخبز المطلوبة على السفرة خاصة مع انتشار الأكلات المكسيكية…

34 دقيقة ago