شاورما اللحم تعتبر من أشهر المأكولات السريعة والمحبوبة من قبل الجميع سواء الصغار أو الكبار حيث تتميز بمذاق لذيذ ونكهة فريدة، العديد من ربات البيوت يجدن صعوبة في إعدادها مثل التي تقدم في المطاعم مما يدفعهن لشرائها جاهزة ومع ارتفاع تكاليف الحياة تبحث النساء عن طريقة سهلة وفعالة لتحضير شاورما اللحم في المنزل كما في المطاعم، جربي وصفتنا ووفري أموالك واسعدى اسرتك، ستتمكنين من إعداد شاورما اللحم بسهولة وبتكلفة بسيطة ولن تتوقفي عن تحضيرها.
طريقة عمل شاورما اللحمة مثل الجاهزة
من المهم الإشارة إلى أن كل مطعم مشاوي له طعمه الفريد في تحضير شاورما الفراخ والسر يكمن في مكونات تتبيلة اللحم التي تمنح الشاورما طعماً مميزاً يختلف عن باقي المحلات، لذا نقدم لك عزيزتي سر طعم شاورما اللحم مع التتبيلة الفريدة كما في المطاعم، إليك مكونات تحضير شاورما اللحم مع جميع الحيل والأسرار التي تستخدمها المطاعم.
مكونات شاورما اللحمة:
- نصف كيلو لحم مقطع شرائح.
- ٢ معلقة كبيرة خل أبيض.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة بهارات شاورما.
- عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة سماق.
- بقدونس مفروم.
- بصلة شرائح
- معلقة ثوم بودرة.
- ملعقة بصل بودرة.
- ربع كوب زيت ذرة.
- فلفل أسود+ ملح حسب الرغبة.
- ثمرة طماطم.
- نصف كوب ماء.
كيفية اعداد شاورما اللحم كأفخم المطاعم
بما أن الكثير من أفراد الأسرة يحبون وجبة شاورما اللحم، تسعى كل أم لإعدادها بطعم ونكهة المطاعم، لكي تنال رضا الجميع دون الحاجة لدفع أسعار عالية لشرائها جاهزة من المطاعم، إليك طريقة تحضير شاورما اللحم مماثلة لتلك التي تُقدم في المطاعم الفاخرة:
- في البداية، قومي بتحضير تتبيلة اللحم للحصول على نكهة وطعم يشبه ما تجدينه في المطاعم.
- في وعاء عميق قومي بوضع بودرة الثوم وبودرة البصل والفلفل الأسود والسماق والخل والملح وعصير الليمون ثم امزجي جميع التوابل جيدًا.
- أضيفي شرائح اللحم إلى الخليط واتركيها في التتبيلة طوال ليلة كاملة.
- في مقلاة مناسبة ويفضل أن تكون غير لاصقة ضعي الزيت على النار حتى يسخن.
- ضعي شرائح اللحم بدون تتبيلة وقلّبيها جيداً ثم أضيفي نصف كوب من الماء وغطي المقلاة حتى تنضج اللحم.
- أضيفي للبنات بعد أن تنضج اللحمة البقدونس والطماطم وخليط التوابل مع ملعقة من الزيت.
- اجمعي جميع مكونات قلبي واتركيها تطهى ثم ارفعيها عن النار وابدئي في حشو السندوتشات، بالهناء والشفاء.