منوعات

متعة التذوق.. أسهل طريقة لعمل حمام محشي بالفريك

الحمام المحشي بالفريك من أشهر الأطباق الشهية التي تكون لها طعم مميز ورائع ويتنوع فى مكوناتها السهلة والبسيطة، من الأطباق الأساسية فى العزومات والخروجات، يعشقه الكبار والصغار، لذلك سوف نتعرف على كيفية تحضير الحمام المحشي بالفريك بطريقة سهلة للغاية، للحصول على تجربة تذوق مميزة لا تنسى.

طريقة لعمل حمام محشي بالفريك

ان وصفة الحمام المحشي بالفريك هى واحدة من الوصفات التقليدية المشهورة التي يجب تجربتها، سواء كانت ربة المنزل مبتدئة في المطبخ أو لديها خبرة، حيث نقدم لكى طريقة تحضير طبق لذيذ من الحمام المحشى بالفريك سهلة والحصول على تجربة تذوق رائعة للغاية. 

المكونات: 

مكونات الحمام: 

  • 2 حمامة.
  • 1 كوب من الفريك.
  • 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومين.
  • 2 ملعقة كبار من السمن أو الزيت.
  • 2 فص ثوم مفرومين.
  • ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
  • رشة قرفة.
  • ورق الغار.
  • ماء مغلي (لسلق الحمام).

مكونات التزيين: 

  • بعض من لوز مقلي أو صنوبر.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.

خطوات تحضير الحمام المحشي بالفريك

يتم تجهيز المقادير السابقة ثم القيام باتباع الخطوات التالية: 

  • يتم تحضير الفريك من خلال غسله جيدًا تحت الماء ثم يتم نقعه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة،ثم تقومى بتصفية الفريك ويترك على جنب.
  • يتم تحضير الحشو في طاسة على نار متوسطة، نضع السمن أو الزيت، ثم نضيف لهم البصل المفروم حتى يذبل ويحمر قليلا.
  • يتم إضافة الثوم المفروم ونستمر في التقليب لمدة دقيقة.
  • ثم نضيف عليهم الفريك المنقوع ونقلب هذه المكونات جيدًا، نضع الملح، والفلفل، ورشة القرفة، ويتم التحريك لمدة 5 دقائق، ثم إضافة قليل من الماء حتى يكون الفريك شبه ناضج.
  • ثم نبدأ بحشو الحمام بخليط الفريك، ثم ويتم غلق هذه الفتحات بواسطة خيط أو أعواد خشبية ليتم ضمان عدم وقوع الحشو للخارج أثناء الطهي.
  • يتم سلق الحمام في وعاء كبير فى الماء وبعض الملح.
  • ثم نضع الحمام المحشي في الماء المغلي ويترك حتى يغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج.
  • ثم يمكنك إضافة بعض البهارات منها ورق الغار أو الهيل لإعطاء نكهة إضافية.
  • ينضج الحمام ويترك ليبرد قليلا، ثم يتم تحميره فى القليل من السمن حتى يصبح لونه ذهبى.
  • يتم تقديمه على طبق مزين باللوز المقلي أو الصنوبر، أو تزيينه بالقليل من البقدونس المفروم.
  • يُقدم الحمام المحشي بالفريك مع طبق من السلطة أو الأرز، وبالهنا والشفا.
aya ahmed

Recent Posts

القنوات شغّالة بأعلى جودة.. تردد بي إن سبورت 6 beIN Sport على كافة الأقمار الصناعية بجودة HD

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد بي إن سبورت 6 beIN Sport على كافة الأقمار…

6 دقائق ago

طعم ولا أروع.. طريقة عمل الكبسة السعودية بالبهارات الأصلية والمذاق المميز

طريقة عمل الكبسة السعودية بالبهارات الأصلية والمذاق المميزإذا كنت تبحث عن رحلة سريعة إلى قلب…

7 دقائق ago

أجواء طفولية ساحرة تردد قناتي كراميش وناسة 2025 بأداء فني مميز

تردد قناتي كراميش وناسة 2025، في عالم الأطفال الذي يتطلب محتوى ترفيهيًا وتربويًا في نفس…

7 دقائق ago

احجز مقعد لطفلك مبكرًا.. تسجيل التلاميذ الجدد بالمغرب هتضمن مكان لأولادك بلا متاعب

يبحث الكثير من الطلاب بالمغرب لمعرفة رابط تسجيل التلاميذ الجدد بالمغرب وهناك تساؤلات لا حصر…

7 دقائق ago

ألف مبروك.. تسجيل منحة المرأة الماكثة بالبيت 2025 بدون أوراق معقدة

أصبحت برامج دعم وتمكين المرأة محل اهتمام كبير في الجزائر، خصوصا برنامج المرأة الماكثة في…

8 دقائق ago

عالم تاني بيناديك.. تحميل ماينكرافت وابني إمبراطوريتك حجر على حجر

في عالم الألعاب الإلكترونية، تظل لعبة ماين كرافت 2025 واحدة من أكثر الألعاب شهرة وانتشار…

8 دقائق ago