منوعات

متعة التذوق.. أسهل طريقة لعمل حمام محشي بالفريك

الحمام المحشي بالفريك من أشهر الأطباق الشهية التي تكون لها طعم مميز ورائع ويتنوع فى مكوناتها السهلة والبسيطة، من الأطباق الأساسية فى العزومات والخروجات، يعشقه الكبار والصغار، لذلك سوف نتعرف على كيفية تحضير الحمام المحشي بالفريك بطريقة سهلة للغاية، للحصول على تجربة تذوق مميزة لا تنسى.

طريقة لعمل حمام محشي بالفريك

ان وصفة الحمام المحشي بالفريك هى واحدة من الوصفات التقليدية المشهورة التي يجب تجربتها، سواء كانت ربة المنزل مبتدئة في المطبخ أو لديها خبرة، حيث نقدم لكى طريقة تحضير طبق لذيذ من الحمام المحشى بالفريك سهلة والحصول على تجربة تذوق رائعة للغاية. 

المكونات: 

مكونات الحمام: 

  • 2 حمامة.
  • 1 كوب من الفريك.
  • 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومين.
  • 2 ملعقة كبار من السمن أو الزيت.
  • 2 فص ثوم مفرومين.
  • ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
  • رشة قرفة.
  • ورق الغار.
  • ماء مغلي (لسلق الحمام).

مكونات التزيين: 

  • بعض من لوز مقلي أو صنوبر.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.

خطوات تحضير الحمام المحشي بالفريك

يتم تجهيز المقادير السابقة ثم القيام باتباع الخطوات التالية: 

  • يتم تحضير الفريك من خلال غسله جيدًا تحت الماء ثم يتم نقعه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة،ثم تقومى بتصفية الفريك ويترك على جنب.
  • يتم تحضير الحشو في طاسة على نار متوسطة، نضع السمن أو الزيت، ثم نضيف لهم البصل المفروم حتى يذبل ويحمر قليلا.
  • يتم إضافة الثوم المفروم ونستمر في التقليب لمدة دقيقة.
  • ثم نضيف عليهم الفريك المنقوع ونقلب هذه المكونات جيدًا، نضع الملح، والفلفل، ورشة القرفة، ويتم التحريك لمدة 5 دقائق، ثم إضافة قليل من الماء حتى يكون الفريك شبه ناضج.
  • ثم نبدأ بحشو الحمام بخليط الفريك، ثم ويتم غلق هذه الفتحات بواسطة خيط أو أعواد خشبية ليتم ضمان عدم وقوع الحشو للخارج أثناء الطهي.
  • يتم سلق الحمام في وعاء كبير فى الماء وبعض الملح.
  • ثم نضع الحمام المحشي في الماء المغلي ويترك حتى يغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج.
  • ثم يمكنك إضافة بعض البهارات منها ورق الغار أو الهيل لإعطاء نكهة إضافية.
  • ينضج الحمام ويترك ليبرد قليلا، ثم يتم تحميره فى القليل من السمن حتى يصبح لونه ذهبى.
  • يتم تقديمه على طبق مزين باللوز المقلي أو الصنوبر، أو تزيينه بالقليل من البقدونس المفروم.
  • يُقدم الحمام المحشي بالفريك مع طبق من السلطة أو الأرز، وبالهنا والشفا.
aya ahmed

Recent Posts

شروط الحج الجديدة قدامك.. الحج شرط جديد وزارة الحج والعمرة السعودية تضع شرطًا جديدًا لأداء فريضة الحج تعليمات رسمية

في هذه الفترة يتزايد البحث عن شروط أداء فريضة الحج وتأتي هذه الخطوة في ظل…

49 ثانية ago

هتعيد طفولتك من جديد…تردد قناة CN بالعربية لمشاهدة مغامرات توم وجيري

قناة CN بالعربية هي واحدة من صناع المرح لدى الأطفال، تقدم قناة CN محتوى ترفيهي…

3 دقائق ago

أحلى كلام في العيد.. تهنئة عيد الأضحى 2025 أجمل الكلمات والعبارات لمشاركتها مع أحبائك كله جاهز

مع حلول عيد الأضحى المبارك، تتهافت الرسائل والمباركات بين الناس، لكن لا تكتمل فرحة العيد…

3 دقائق ago

مصادر القنوات عاملة مهرجان رسمي.. كراميش ووناسة بجودة HD تخلي البيت حفلة

وجدنا في هذه الأيام زيادة اهتمام أولياء الأمور بالبحث عن الترددات الجديدة لقناة وناسة بيبي…

4 دقائق ago

بهجة العيد هنا.. أفضل تهنئة بعيد الأضحى المبارك 2025 رسائل رهيبة حب ومودة

يتبادل الأهل والأصحاب والأحباب رسائل التهنئة بعيد الأضحى المبارك 2025، حيث يستقبل المسلمين في مختلف…

5 دقائق ago

طعم مخصوص.. طريقة طبخ الطحال زي المحترفين لذة وإبداع

طريقة طبخ الطحال زي المحترفين...يعد الطحال من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، خاصة خلال أيام…

6 دقائق ago