منوعات

بعجينة سهلة وسريعة هنعمل فطائر محشية بالجبن

الفطائر المحشية بالجبن هى من أشهى الوصفات التي يميل إليها الجميع، تعتبر وجبة خفيفة وسريعة فى التحضير، يتم تقديمها كوجبة إفطار أو عشاء خفيف، أو كوجبة سريعة في العمل أو المدرسة والتجمعات الأسرية، فهى فطائر من عجينة قطنية من أفضل أنواع الفطائر التي تكون ذات قوام ناعم وهش خفيف بحشوة خفيفة من الجبن، فهى خيار مثالي لكل من يريد مذاق مختلف تناسب جميع الأذواق، حيث يمكن حشوها بالجبنة بشكل سهل وسريع للغاية، سوف نتعرف على طريقة إعداد الفطائر بعجينة قطنية مع حشوة الجبن اللذيذة التي يتم تحضيرها بكل سهولة في المنزل، تابعوا معنا.

فطائر محشية بالجبن

فطائر محشية بالجبن

يمكنك إعداد عجينة الفطائر القطنية المحشية بالجبن في المنزل بكل سهولة، لكن لابد من ان يتم توفير المكونات التالية. 

المكونات:

  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان كبار من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبار من اللبن البودرة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ (يتم تعديل الكمية حسب الحاجة).
  • بيضة واحدة (لغرض الدهن).
  • سمسم أو حبة البركة للتزيين (حسب الحاجة).

طريقة تحضير عجينة الفطائر القطنية المحشية بالجبن

يتم تحضير عجينة الفطائر القطنية اللذيذة المحشية بالجين في المنزل بكل سهولة عبر اتباع الخطوات التالية وهى:

  • نجهز وعاء كبير نضيف به الدقيق بعد نخله جيدا، والخميرة، والسكر، والملح، واللبن البودرة وتمزج هذه المكونات جيدا حتى تختلط كلها.
  • نبدأ بإضافة الزيت النباتي إلى المكونات الجافة، قومى بخلط المكونات بأطراف الأصابع حتى تتشرب الزيت بشكل متساوي.
  • نضع الماء الدافئ بشكل تدريجي ونبدأ بعجن المكونات عن طريق اليدين أو العجانة الكهربائية.
  • نستمر في العجن لمدة ما بين 8 إلى 10 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة لا تلتصق باليد.
  • نترك العجينة بعد تغطيتها بقطعة قماش نظيفة أو نايلون في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  • يفضل ان يتم تغطية الوعاء بمنديل مبلل قليلا ليتم المساعدة على التخمير.
  • يتم استخدام الجبنة البيضاء أو الجبنة الفيتا مع بعض الأعشاب القليلة المميزة مثل النعناع المجفف أو الزعتر للحشو.
  • تختمر العجينة ثم نقسمها الى كرات صغيرة متساوية الحجم ونفرد كل كرة، ثم نقوم بوضع كمية مناسبة من الحشوة في المنتصف.
  • نقوم بغلق العجينة جيدا حيث تحيط بالحشوة تماما، ثم الضغط على الأطراف بإحكام حتى لا تخرج منها.
  • نضعها في صينية الخبز المدهونة بقليل من الزيت، ويجب ان يتم ترك مسافة بين كل فطيرة وأخرى.
  • يتم دهن سطح الفطائر بالبيض المخفوق وثم نرش فوقها بعض السمسم أو حبة البركة للتزيين.
  • تخبز هذه الفطائر في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تلت ساعة حتى تكون ذات لون ذهبى جميل.
  • تقدم الفطائر القطنية ساخنة أو دافئة مع كوب من الشاي وبالهنا والشفا.
aya ahmed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

ساعة واحدة ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

ساعة واحدة ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

ساعة واحدة ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

ساعة واحدة ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

ساعة واحدة ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

ساعة واحدة ago