تحرص الأمهات على تحضيرها لأولادها وأسرتها وخاصة في شهر رمضان الكريم، حيث أن الجميع يرغب في تناول البسبوسة بعد وجبة الإفطار، ولكن تشعر الأمهات أن البسبوسه تحتاج إلى بعض الوقت حتى تنضج بالفرن، ولهذا سوف نعرض لكم فيما يلي أسهل طريقة لعمل البسبوسة خلال دقائق معدودة دون ادخلها الفرن أو دون إضافة الكثير من المكونات.
عمل بسبوسة الطاسة
بسبوسة الطاسة هي إحدى الوصفات الناجحة وسريعة التحضير والتي لا تحتاج إلى فرن أو إضافة العديد من المكونات حيث إن مكوناتها بسيطة وغير مكلفة وتعطي نتيجة رائعة ويمكن تناول البسبوسة مع كوب قهوة أو شاي والمكونات بالتفصيل كالآتي:
- واحد كوب من السميد.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبادي ويمكن استبداله بنصف كوب من اللبن الرايب.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
- يتم إضافة بعض المكسرات للتزيين.
طريقة عمل بسبوسة الطاسة السريعة
- بعد الانتهاء من تحضير المكونات السابقة ونبدأ في عمل بسبوسة الطاسة السريعة من خلال خطوات سهلة تتلخص في الآتي:
- في البداية نقوم بخلط دقيق السميد مع السكر وكذلك البيكنج بودر ورشة الملح داخل دعاء بحجم مناسب.
- بعدها نقوم بإضافة الفانيليا والزبادي والزيت النباتي للخليط والاستمرار في الخلط التي تصبح لدينا عجينة متماسكة.
- نقوم بتسخين طاسة من السيراميك أو التيفال وضعها فوق موقد بدرجة حرارة متوسطة وتدهن بكمية مناسبة من السمنة أو الزيت.
- فى الطاسة نقوم بسكب الخليط ونفرده بصورة متساوية.
- ثم نقوم بتغطية الطاسة لمدة 10 دقائق أو ربع ساعه ونقوم بتخفيض النار حتى يصبح لون الجزء السفلي منها ذهبي ونقلب البسبوسة بعدها بعناية من خلال استخدام طبق لتنضج من الجهة الأخرى.
- ثم نتركها مرة أخرى لمدة خمس دقائق فوق النار حتى يصير لونها ذهبي ولذيذ.
- بعدها ترفع من الطاسه ونضع فوقها الشربات البارد الذي قمنا بتحضيره وهي ساخنة.
- وفي النهاية نزينها بالمكسرات التي لدينا وتترك جانبا لمدة خمس دقائق حتى تتشرب من الشربات ثم تقدم.