شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم السبت 1 مارس 2025، حالة من الاستقرار النسبي في بورصة الدواجن والأسواق المحلية، وقد تم تحديد أسعار البيض وفقا لنوعه، حيث تختلف الأسعار بين البيض الأبيض، الأحمر، والبلدي، مع إضافة تكاليف النقل وهامش ربح التجار عند البيع للمستهلكين، ويأتي هذا الاستقرار في الوقت الذي يشهد فيه قطاع الدواجن والبيض بعض التغيرات نتيجة لتقلبات الأسواق العالمية والمحلية.
أسعار البيض اليوم في بورصة الدواجن
وفقًا للتحديثات الأخيرة، سجلت أسعار البيض في بورصة الدواجن اليوم السبت 1 مارس 2025، الأرقام التالية:
- سعر كرتونة البيض الأبيض في المزارع يتراوح بين 149 و151 جنيهًا، بينما يصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 159 و162 جنيهًا، حسب المنطقة الجغرافية.
- سعر كرتونة البيض الأحمر في المزارع تراوح بين 150 و152 جنيهًا، ويتم بيعه للمستهلك بسعر يتراوح بين 160 و163 جنيهًا.
- سعر كرتونة البيض البلدي في المزارع بلغ ما بين 119 و120 جنيهًا، ليصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 129 و132 جنيهًا.
أسباب استقرار أسعار البيض اليوم
شهدت أسعار البيض استقرارًا ملحوظًا في الفترة الأخيرة، وهو ما يراه الخبراء تطورًا إيجابيًا في قطاع الدواجن، ويرجع هذا الاستقرار إلى عدة عوامل رئيسية، أهمها:
- زيادة الإنتاج المحلي: شهدت مصر تحسنًا ملحوظًا في إنتاج البيض خلال الفترة الماضية، مما أدى إلى توافر المعروض بشكل جيد في الأسواق المحلية.
- تراجع تكاليف الأعلاف: شهدت أسعار الأعلاف – وهي المكون الأساسي لتغذية الدواجن – تراجعًا نسبيًا، وهو ما ساهم في تقليل التكلفة الإجمالية للإنتاج، مما انعكس إيجابيًا على أسعار البيض في السوق.
- استقرار الطلب: مع استقرار الطلب على البيض في الأسواق، خاصة في ظل وجود احتياج مستمر لهذا المنتج الأساسي في المائدة المصرية، بقيت الأسعار في مستويات مستقرة نسبيًا.
توقعات أسعار البيض خلال الفترة المقبلة
- من المتوقع أن يشهد سوق البيض في مصر زيادة كبيرة في الطلب مع اقتراب شهر رمضان، حيث يتزايد استهلاك البيض في الوجبات الرمضانية خاصة مع وجبتي السحور والإفطار.
- التوازن بين العرض والطلب: يبقى العرض المتوازن من البيض، جنبًا إلى جنب مع استقرار تكاليف الإنتاج، عاملاً مساعدًا في الحفاظ على الأسعار ضمن نطاق معقول.