طريقة عمل باتون ساليه في البيت

تحضير الباتون ساليه في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة، خاصة عندما تتمكنين من صنع هذه المخبوزات الشهية بطعمها الهش والمقرمش بنفسك، يتميز الباتون ساليه بسهولة تحضيره وبمكوناته البسيطة والمتوفرة في كل مطبخ، مما يجعله خيار رائع لتحضيره في أي وقت كمقبلات أو وجبة خفيفة، سواء كنت تستعدين لاستقبال الضيوف أو ترغبين في إضافة لمسة لذيذة إلى مائدتك اليومية، فإن تحضير الباتون ساليه في البيت هو الخيار الأمثل. 

المكونات عمل باتون ساليه في البيت

الباتون ساليه هو نوع من المخبوزات الشهية التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو مع الشاي ويتميز بقوامه الهش ونكهته اللذيذة، وهو من الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة:

• 1 ⅓ كوب (200 جم) دقيق متعدد الاستخدامات
• ½ كوب (100 جم) زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) سكر
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء

طريقة التحضير

لمعرفة طريقة عمل باتون ساليه في البيت تابع ما يلي:

• في وعاء، افركي الدقيق مع الزبدة حتى يصبح قوامه مثل الرمل.
• أضيفي الخميرة، السكر والملح والكمون إلى الدقيق ثم قلبي جيدًا.
• أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء والبيضة إلى خليط الدقيق.
• اعجني المكونات جيدًا بيديكِ حتى يصبح لديكِ عجين متماسك وناعم.
• غطي العجين واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
• قسمي العجين إلى قطع رفيعة جدًا، ثم ابرميها على طاولة المطبخ حتى تأخذ شكل الباتون ساليه الجاهز وسُمكه.
• رصي قطع الباتون ساليه في صينية خبز، ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة قبل خبزها.
• سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، ثم ضعي الباتون ساليه في الرف الأوسط.
• اخبزي الباتون ساليه لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• اتركي الباتون ساليه يبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح لتحضير الباتون ساليه

تحضير الباتون ساليه في البيت يمكن أن يكون تجربة ممتعة ولذيذة إذا اتبعت بعض النصائح البسيطة:

• استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات للحصول على قوام هش ومثالي.
• تأكدي من أن الزبدة بدرجة حرارة الغرفة لتسهيل عملية الخلط مع الدقيق.
• اتركي العجين يتخمر جيدًا للحصول على نتيجة أفضل.
• قومي بتقطيع العجين إلى شرائح رفيعة جدًا للحصول على باتون ساليه مقرمش.
• يمكنك تقديم الباتون ساليه مع الجبن أو المربى للحصول على تجربة طعم مميزة.
• بعد أن يبرد تمامًا، ضعيه في علب محكمة الإغلاق للحفاظ على قرمشته ونكهته.
• يمكن تخزين الباتون ساليه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع، أو في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.