منوعات

اسهل طريقة لعمل الليمون المخلل في البيت

يعتبر المخلل عنصر أساسي على المائدة العربية، حيث يتميز المطبخ الشرقي بتنوع أصناف المقبلات، وخاصة المخللات التي تعد رفيق مثالي للأطعمة السريعة والأطباق الغنية، ويعد مخلل الليمون من الخيارات الشائعة والمتوفرة في الأسواق، ومع ذلك يمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبخطوات سريعة، مما يتيح لكل ربة منزل إعداد وصفة ليمون مخلل مميزة، وفيما يلي نعرض المكونات وطريقة التحضير.

الليمون المخلل

المكونات اللازمة لتحضير الليمون المخلل

لتحضير مخلل الليمون يفضل استخدام المقادير التالية:

  • كيلوغرام من الليمون الأصفر.
  • لتر من الماء المغلي.
  • كمية مناسبة من الماء البارد مع مكعبات الثلج.
  • نصف كوب من الجزر المبشور.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • بعض قرون الشطة الخضراء الحارة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف كوب من الملح.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ربع كوب من الخل.

طريقة تحضير مخلل الليمون

للحصول على مخلل ليمون مثالي، اتبعي الخطوات التالية:

  • اغسلي الليمون جيدًا ثم صفيه، واعملي شقوقًا في كل حبة.
  • اسلقي الليمون في قدر مناسب لمدة عشر دقائق.
  • انقليه مباشرة إلى ماء بارد مع مكعبات الثلج، ثم صفيه تمامًا.
  • ضعي الليمون في برطمان مع الجزر المبشور وقرون الشطة الخضراء.
  • جهزي محلول التخليل بالمكونات المحددة مسبقًا.
  • اسكبي المحلول في البرطمان وأضيفي القليل من الزيت.
  • اتركي الليمون لفترة مناسبة حتى يكتسب النكهة المطلوبة ويصبح جاهزًا للتقديم.

ما هي فوائد الليمون؟

هناك العديد من الفوائد التي يحصل عليها كل من يتناول الليمون، ومن أبرز تلك الفوائد ما يأتي:

  • تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

يسهم شرب عصير الليمون في دعم صحة القلب والشرايين بفضل احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو عنصر ضروري لتعزيز كفاءة الدورة الدموية.

إذ يلعب البوتاسيوم دور رئيسي في تنظيم ضغط الدم وتحفيز الاسترخاء الجسدي والذهني، كما يساهم فيتامين C الموجود في الليمون في الحفاظ على صحة القلب وتقوية وظائفه.

  • الوقاية من حصوات الكلى

يمتاز الليمون بتركيز عالٍ من حمض الستريك مقارنةً ببعض الفواكه الحمضية الأخرى، مثل البرتقال والجريب فروت، مما يجعله فعالًا في منع تكون الحصوات الكلوية وتقليل فرص تبلورها.

  • مكافحة أمراض الجهاز التنفسي

تساهم الفواكه الحمضية الصفراء في التخفيف من اضطرابات الجهاز التنفسي، مثل ضيق التنفس ونوبات الربو الحادة، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يعزز مناعة الجسم ويحافظ على صحة الجهاز التنفسي.

 

Hana Masoud

Recent Posts

افتح حسابك من نفس مكانك.. خطوات وشروط فتح حساب بنكي في بنك الخرطوم أون لاين بخدمة إلكترونية مريحة

يتساءل الكثير من المواطنين بالسودان لمعرفة خطوات وشروط فتح حساب بنكي في بنك الخرطوم أون…

13 ثانية ago

شروط مفاجئة وجديدة.. بشروط هامة.. قانون الزواج الجديد في الجزائر وسط مفاجآت مدوية تشريع مميز

قانون الزواج الجديد في الجزائر، خلال التطورات المستمرة على المستوى الاقتصادي والاجتماعي قررت الجزائر تغيير…

42 ثانية ago

كله تمام.. صرف معاش تكافل وكرامة شغال وسحب الفلوس بدأ رسمي

في ظل الظروف الاقتصادية الحالية ينتظر ملايين الأسر المستفيدة مواعيد صرف معاشات تكافل وكرامة الخاصة…

44 ثانية ago

افتح باب الفرح.. موعد بدء صرف المكرمة الملكية في الأردن 2025 سعادة فورية

مكرمة 100 دينار في الأردن هي مبادرة حكومية تهدف إلى تقديم المساعدة المالية للمتقاعدين لتخفيف…

46 ثانية ago

احصل على الدعم الملكي.. موعد صرف 100 دينار للمتقاعدين في الأردن عبر المكرمة الملكية دعم فوري

قام الملك عبد الله الثاني بالإعلان عن موعد صرف 100 دينار للمتقاعدين في الأردن عبر…

48 ثانية ago

احصل على الحقوق بوضوح.. قانون التقاعد في العراق وتعديلات هامة لكافة المتقاعدين تحديث جوهري

قانون التقاعد في العراق، بالتزامن مع محاولات الحكومة العراقية في تعزيز أوضاع المتقاعدين وتعزيز الاعتياد…

50 ثانية ago