لاكل صحي ولذيذ طريقة عمل شرائح اللحمة بالزبدة

تعتبر شرائح اللحمة بالزبدة من الأطباق التي تجمع بين النكهات الغنية والقيمة الغذائية العالية مما يجعلها خيار مثالي للباحثين عن تناول أطعمة صحية ولذيذة، يتميز هذا الطبق بطرق تحضيره السهلة والمكونات الطازجة حيث تطهى شرائح اللحم بشكل مثالي حتى تصبح طرية ولذيذة مع إضافة الزبدة لإضفاء نكهة غنية وملمس دسم، يمكن تقديم هذا الطبق مع الخضروات المشوية أو الأرز لإكمال الوجبة مما يجعله خيار مثالي لعشاء عائلي مميز.

طريقة عمل شرائح اللحمة بالزبدة

إن اللحمه بالزبدة من أشهر الأكلات التي يلجأ إليها أصحاب الدايت، يمكنك استخدام المكونات التالية للحصول على شرائح اللحمة بالزبدة:

• شرائح لحم بقر مثل الاستيك.
• زبدة.
• ثوم مفروم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• أعشاب طازجة مثل إكليل الجبل أو الزعتر.
• زيت زيتون اختياري.
• عصير ليمون اختياري

طريقة تحضير شرائح اللحمة بالزبدة

من أسهل طرق عمل اللحم هي طريقة تعديل الشرائح اللحم بالزبده وفيما يلي خطوات التحضير بكل التفاصيل:

• ابدأ بإخراج شرائح اللحم من الثلاجة واتركها ترتاح لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة.
• ثم قم بتتبيل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود من الجهتين بشكل متساوي.
• في مقلاة كبيرة وسميكة سخن ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة.
• تأكد من أن الزيت ساخن ولكن لا يصل إلى درجة التدخين.
• بمجرد أن يسخن الزيت أضف شرائح اللحم إلى المقلاة.
• تأكد من أن الشرائح ليست مزدحمة في المقلاة إذا كان لديك كمية كبيرة من اللحم قم بطهيها على دفعات.
• اطبخ اللحم لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى يتحول لونه إلى بني ذهبي ويبدأ في تكوين قشرة لذيذة.
• قم بإضافة الثوم المفروم مباشرة إلى المقلاة.
• بعد أن تنضج شرائح اللحم حسب الرغبة قم بتخفيض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
• الآن أضف كمية من الزبدة (حوالي 2-3 ملاعق كبيرة) إلى المقلاة.
• عندما تذوب الزبدة استخدم ملعقة لتوزيعها على شرائح اللحم بلطف.
• قم بإضافة الأعشاب الطازجة مثل إكليل الجبل أو الزعتر.
• بعد الانتهاء من طهي الشرائح قم بإزالتها من المقلاة وضعها في طبق.
• يمكنك تنظيمها بشكل جميل وتزيينها ببعض الزبدة العالقة في المقلاة.
• إذا رغبت يمكنك أن تضيف قليل من عصير الليمون الطازج لإضفاء لمسة من الحموضة توازن النكهات.
• يمكنك تقديم شرائح اللحمة بالزبدة مع بعض الجوانب مثل البطاطس المشوية أو الخضار المشوية.