بدون بيض.. بدون دقيق.. طريقة البسبوسة في عشر دقائق وبس

تعتبر البسبوسة من الحلويات العربية الشهية التي تحظى بشعبية واسعة حيث تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الرطب، إعداد البسبوسة لا يتطلب الكثير من الوقت أو المكونات المعقدة حيث يمكن تحضيرها في عشر دقائق فقط، يمكن استخدام السميد كبديل للدقيق لتحقيق القوام المثالي، بفضل هذه الوصفة السريعة يمكنك الاستمتاع ببسبوسة شهية في أي وقت سواء كانت مناسبة خاصة أو مجرد وجبة خفيفة لذيذة، تابعوا خطوات التحضير السهلة لعمل هذه الحلوى التقليدية.

طريقة البسبوسة

حتى تتمكني من تحضير البسبوسة في عشر دقائق بدون بيض أو دقيق كل ما عليك فعله هو تحضير المكونات التالية:

• 1 كوب سميد.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زبادي.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• لوز للتزيين (اختياري).
• 1 كوب ماء (لتحضير الشراب).

طريقة تحضير البسبوسة في عشر دقائق

فيما يلي تفاصيل طريقة تحضير البسبوسة في وقت لا يتخطى العشر دقائق:

• في البداية أحضري وعاء كبير ونظيف ثم قومي بخلط السميد والسكر والبايكنغ باودر معًا.
• بعد ذلك أضيفي الزبادي الذي يضفي قوام ناعم وطعم شهي ثم اسكبي الزيت النباتي.
• يمكنك استخدام الزيت الذي تفضلينه مثل زيت جنين القمح أو الزيت النباتي العادي.
• ثم أضيفي الفانيليا وهي من المكونات التي تضيف نكهة عطرة للطبق.
• اخلطي جميع المكونات معًا باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم.
• إذا كنت تفضلين قوام أكثر كثافة يمكنك إضافة مقادير بسيطة من السميد أو الزبادي حسب ذوقك.
• بعد الانتهاء من خلط المكونات قومي بدهن قالب مناسب للخبز بالزيت أو الزبدة ومن ثم اسكبي الخليط الذي تم إعداده في القالب.
• استخدمي ملعقة لتوزيع الخليط بالتساوي ويمكنك الضغط برفق على السطح للحصول على قوام متساوي.
• ضعي حبة لوز واحدة في كل مربع على السطح.
• الآن حان وقت تسخين الفرن قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا.
• اتركيه لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح سطح البسبوسة ذهبي ومقرمش.
• مكنك تحضير شراب السكر في قدر صغير اخلطي كوب الماء مع كوب السكر ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
• اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتشكل لديك شراب بسماكة خفيفة يمكنك إضافة قليل من عصير الليمون إلى الشراب للحد من تبلور السكر وإضافة نكهة حمضية.

• عندما تستوي البسبوسة ويصبح لونها ذهبي أخرجيها من الفرن مباشرة.
• قومي بصب الشراب الساخن فوق البسبوسة مباشرة وتأكد من تغطيته بشكل متساوي.