كفتة الطاسة بدون مجهود مع الأرز المبهر

تعتبر كفتة الطاسة واحدة من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية وسهولة التحضير، تتميز هذه الوصفة بكونها سريعة وخالية من التعقيدات مما يجعلها خيار مثالي للعائلات المزدحمة، يتم تحضير كفتة اللحم المفروم مع التوابل العطرية ثم تطهى في مقلاة حتى تنضج بشكل مثالي، تقدم الكفتة إلى جانب الأرز المبهر الذي يضيف لمسة مميزة من النكهات الشرقية مما يجعل الوجبة متكاملة ولذيذة، استمتع بتجربة طهي بسيطة وشهية في آن واحد. 

كفتة الطاسة

كفته الطاسة مع الأرز المبهر تعتبر وجبه كاملة يمكن للشخص تناولها في وقت الغداء أو الإفطار في رمضان، فيما يلي نعرض مكونات تحضير كفتة الطاسة مع الأرز المبهر:

• 500 جرام لحم مفروم.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع كوب بقدونس مفروم.
• 1 بيضة (اختياري).
• زيت للقلي.
• 2 كوب أرز بسمتي.
• 4 أكواب ماء.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 1 ورقة غار (اختياري).
• 1 عود قرفة (اختياري).

طريقة تحضير كفتة الطاسة مع الأرز المبهر

كفته الطاسه كثيراً ما تقدم مع الأرز المبهر لذا قمنا بجمع الطريقتين معا في السطور التالية، حتى تتمكني من تحضيرهم دون مواجهة أي مشاكل، وفيما يلي طريقة تحضير كفتة الطاسة مع الأرز المبهر:

• في وعاء كبير اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، الثوم، البهارات، الملح، الفلفل الأسود، والبقدونس.
• إذا كنت ترغب يمكنك إضافة البيضة لزيادة تماسك الكفتة.
• قم بعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
• قم بتشكيل كرات صغيرة أو أقراص من خليط الكفتة.
• في مقلاة على نار متوسطة سخن بعض الزيت.
• ثم قم بقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا حوالي 5-7 دقائق على كل جانب.
• اغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافي ثم اتركه جانبًا.
• في قدر على نار متوسطة سخن الزيت ثم أضف البصل وقلبه حتى يذبل.
• أضف الأرز إلى القدر وقلبه لمدة دقيقتين حتى يتغلف بالزيت.
• أضف الماء، الملح، البهارات، ورقة الغار، وعود القرفة واتركه يغلي.
• بعد أن يغلي خفض الحرارة ثم غط القدر واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويمتص الماء.
• بعد النضج اترك الأرز مغطى لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
• قدم كفتة الطاسة مع الأرز المبهر وزينها بالبقدونس المفروم إذا رغبت.