هيزلبوها منك كل مرة.. دجاج مشوي مع البصل المكرمل

يدل دجاج مشوي مع البصل المكرمل على تميز المطبخ في دمج النكهات الغنية مع البساطة، يجمع هذا الطبق بين طعم الدجاج الشهي الذي يتم تحضيره بطريقة تجعل اللحم طري ولذيذ والبصل المكرمل الذي يضيف لمسة حلاوة وعمق للنكهة، يعتبر هذا الطبق خيار مثالي لتجمعات العائلة أو العزائم حيث يذوب في الفم ويستقطب الحواس، يحمل بين طياته لمسات تقليدية وعصرية ما يجعله أحد الأطباق المفضلة لدى عشاق الطعام، استعد للاستمتاع بتجربة طعام لا تنسى.

دجاج مشوي مع البصل المكرمل

حتى تستطيعي تحضير دجاج مشوي مع البصل المكرمل بطريقة لذيذة وتحصلي على طعم مميز كل ما عليك فعله هو تحضير المكونات التالية:

• دجاجة كاملة أو قطع دجاج حسب الرغبة.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• ثوم مفروم.
• زيت زيتون أو زبدة.
• بهارات مثل البابريكا أو الكمون.
• بصل كبير مقطع إلى شرائح.
• سكر بني.
• أعشاب عطرية مثل إكليل الجبل أو الزعتر (اختياري).
• عصير ليمون (اختياري).

طريقة تحضير دجاج مشوي مع البصل المكرمل

من أسهل طرق تحضير الدجاج المشوي مع البصل المكرمل هي هذه الطريقة التي سوف نذكرها في الأسطر التالية

• يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة (حوالي 200 درجة مئوية).
• في وعاء يتبل الدجاج بالملح والفلفل والثوم المفروم والبهارات المفضلة مثل البابريكا أو الكمون وزيت الزيتون.
• يشوح الدجاج جيدًا حتى يتوزع التتبيل.
• في مقلاة كبيرة يسخن القليل من زيت الزيتون أو الزبدة.
• يضاف البصل المقطع ويقلى على نار متوسطة.
• يترك البصل ليصبح ذهبي ورطب مع إضافة السكر البني لتحليته.
• يستمر بالتقليب حتى يتحول إلى بصل مكرمل.
• بعد أن يتم تحضير البصل يخرج من المقلاة ويترك جانبًا.
• في نفس المقلاة يحمر الدجاج على الجهتين حتى يأخذ لون ذهبي.
• ينقل الدجاج إلى صينية الشواء ويضاف البصل المكرمل فوقه.
• يمكن إضافة الأعشاب العطرية وعصير الليمون إذا رغبت.
• يدخل الدجاج إلى الفرن ويشوى لمدة 40-50 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا ويتحمر.
• خرج من الفرن ويترك ليرتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
• يقدم الدجاج المشوي مع البصل المكرمل إلى جانب الأطباق الجانبية التي تفضلها مثل الأرز أو السلطة.