نوتيلا بالبندق هي واحدة من أشهر أنواع الشوكولاتة المغطاة بالبندق، وتعتبر من الأطعمة المفضلة للكثيرين، فقد تمكنت هذه المعجزة الشهية من أسر قلوب عشاق الحلويات بفضل طعمها الغني وقوامها الكريمي، ولقد بدأت قصة نوتيلا في إيطاليا خلال الأربعينات من القرن الماضي عندما ابتكر الشيف بيير بارتيلاني وصفة تجمع بين البندق والشوكولاتة بفكرة مبتكرة تغطي نقص الكاكاو نتيجة الظروف الاقتصادية.
نوتيلا بالبندق
يلزم لعمل النوتيلا بالبندق تحضير المكونات الضرورية التالية:
- كوب بندق (محمص ومطحون).
- نصف كوب سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).
- من 2-3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
- ربع كوب زيت نباتي مثل (زيت عباد الشمس أو زيت الكانولا).
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).
- رشة ملح.
خطوات النوتيلا بالبندق
يمكنك تحضير النوتيلا بالبندق بشكل يسير للغاية باتباع التعليمات المحددة التالية:
- حمص البندق في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- بعد التحميص يترك ليبرد قليلًا ثم يفرك لإزالة القشور.
- ضع البندق المحمص في محضر الطعام واطحنه حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا، قد يستغرق هذا بضع دقائق.
- أضف السكر والكاكاو الزيت الفانيليا ورشة الملح إلى البندق المطحون في محضر الطعام.
- قم بخلط المكونات معًا حتى تحصل على مزيج ناعم وكريمي، يمكنك إضافة المزيد من الزيت إذا كنت ترغب في الحصول على قوام أكثر سلاسة.
- انقل النوتيلا إلى وعاء محكم الإغلاق واحتفظ بها في الثلاجة، يمكن أن تبقى طازجة لعدة أسابيع.
نصائح لعمل نوتيلا بالبندق
نوتيلا ليست مجرد حلوى بل إنها تعد رمز للمتعة والاحتفال بمشاركة لحظات رائعة مع الأصدقاء والعائلة، يمكنك تناولها على الخبز المحمص أو كحشوة للكعك والمعجنات أو ببساطة كوجبة خفيفة مشبعة، وذلك بفضل بساطة مكوناتها أصبح من الممكن تحضير نوتيلا منزلية بسهولة مما يمنح عشاقها الفرصة للاستمتاع بنكهتها الفريدة في كل مرة، وفيما يلي طرح لعدد من التعليمات اليسيرة لتحضيرها بشكل أفضل:
- يمكنك تعديل كمية السكر والكاكاو حسب ذوقك الخاص.
- إذا كنت تفضل نوتيلا أكثر سلاسة حيث يمكنك إضافة المزيد من الزيت أو حتى الحليب (إذا لم تكن تفضل الوعية النباتية).