منوعات

استمتعي پاجمل الوصفات مع كوردون بلو بالشاورما والجبنة

يعتبر الكوردون بلو من المصادر المليئة بالبروتين، حيث تشمل الدجاج، وصدور الحبش، والجبنة، ومع ذلك فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، مما يجعلها غير مناسبة للأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن، فكل قطعة من الكوردون بلو تحتوي على حوالي 663 سعرة حرارية، لذا من المهم الانتباه إلى كميات الطعام واتباع النصائح الغذائية الواردة في هذا المقال لتقليل السعرات الحرارية.

كوردون بلو بالشاورما والجبنة

مقادير تحضير كوردون بلو

لتحضير دجاج كوردون بلو تقوم ربة المنزل بإحضار المكونات التالية: 

  • أربع قطع من صدور الدجاج بدون عظم أو جلد.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
  • 1 ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
  • 1 ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • 16 شريحة من الجبن السويسري.
  • 225 غرام من شرائح الديك الرومي أو المرتديلا المبردة.
  • زيت نباتي من أجل القلي.
  • 1 كوب من الدقيق.
  • 4 حبات من البيض المخفوق.
  • 2 كوب من فتات الكعك.

الخطوات اللازمة لتحضير كوردون بلو

يتوفر مجموعة من الخطوات يجب اتباعها بدقة لتحضير الوصفة وهذه الخطوات هي: 

  • قومي بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل حتى يتم تغطية جميع جوانبها بالبهارات.
  • قم بوضع صدر الدجاج بين طبقتين من البلاستيك، ثم استخدم مطرقة اللحم أو مقلاة ثقيلة لتفتيت صدور الدجاج وتقليل سمكها.
  • قم بإزالة طبقات النايلون، ثم ضع شريحتين من الجبنة السويسرية على صدر الدجاج، وبعد ذلك ضع شريحتين من صدر الحبش.
  • قم بإعادة الكرة من خلال وضع طبقتين إضافيتين من الجبنة السويسرية وطبقتين من لحم الديك الرومي على الدجاج.
  • أمسك أحد طرفي صدور الدجاج ولفها مع التأكد من لف الجبنة وشرائح الديك الرومي معًا، ثم قم بتغطية صدر الدجاج الملفوف بشكل جيد باستخدام النايلون.
  • قم بوضع صدور الدجاج الملتفة في أكياس النايلون داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
  • قم بصب الزيت في قدر القلي حتى يصل مستوى الزيت إلى 5 سم، ثم سخنه على درجة حرارة 170 مئوية.
  • إحضار ثلاثة أطباق متنوعة، وضع الدقيق في الطبق الأول، والبيض المخفوق في الطبق الثاني، و فتات الكعك في الطبق الثالث
  • قم بإخراج قطع الدجاج من الثلاجة، ثم ضع كل قطعة في الدقيق أولاً، ثم في البيض، وأخيراً في فتات الكعك.
  • ضع قطع الدجاج في الزيت للقلي، واتركها في المقلاة لمدة 5 دقائق على كل جانب، أو حتى تكتسب الطبقة الخارجية لونًا بنيًا مائلًا إلى الذهبي
  • يجب أن تصل درجة حرارة الدجاج الداخلية إلى 75 درجة مئوية لضمان نضجها بالكامل.
Hana Masoud

Recent Posts

امسك رقمك وادخل المنصة.. نتائج الثالث متوسط الدور الأول 2025 بالرقم الامتحاني كشف درجات مؤكد

تترقب الأسر العراقية موعد إعلان نتائج الثالث متوسط 2025 والتي تمثل مرحلة حاسمة في مسار…

دقيقة واحدة ago

تابع التفاصيل بعد الزيادة.. موعد صرف مرتبات ومعاشات شهر يوليو بعد الزيادة الجديدة بيان رسمي محدث

مع اقتراب بداية السنة المالية الجديدة، يتزايد اهتمام المواطنين في مصر بالتعرف على موعد صرف…

دقيقتان ago

لحظة إعلان النتائج اقتربت.. إعلان نتائج التوجيهي 2025 في الأردن رابط مباشر رسمي

تعد نتائج التوجيهي 2025 في الأردن من أكثر الموضوعات التي تشغل أذهان الأسر والطلبة على…

3 دقائق ago

فرحة المرتب.. جدول صرف المعاشات للموظفين الحكوميين في الجزائر 2025

يبحث الكثير عن جدول صرف المعاشات للموظفين الحكوميين في الجزائر 2025، حيث تعتبر معاشات الموظفين…

4 دقائق ago

الاستدعاء أصبح جاهزًا.. رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 في الجزائر للمتمدرسين والأحرار عبر bac.onec.dz عبر الإنترنت مباشرة

رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 في الجزائر للمتمدرسين والأحرار، مع اقتراب موعد امتحانات البكالوريا في…

5 دقائق ago

جهز نفسك.. موعد صرف معاشات المتقاعدين في تونس بالتفصيل والجدول الجديد

يبحث الكثير عن موعد صرف معاشات المتقاعدين في تونس، حيث تعتبر معاشات المتقاعدين في تونس…

7 دقائق ago