منوعات

لسحور لذيذ ومميز.. أصابع الجبنة المقلية المقرمشة

تعتبر البطاطس المقلية واحدة من أفضل وأحب الوجبات في العالم، وبالأخص في الدول العربية، إنها تعد من الأطباق الأساسية في وجبتي الإفطار والعشاء في كل بيت عربي، وتسعد الأطفال بشكل خاص بسبب طعمها الشهي وقوامها المقرمش، هناك العديد من طرق تحضير البطاطس، وهي بشكل عام من الخضروات الغنية بالنشويات والبروتينات التي تدعم الجسم وتعيد له نشاطه، سأقدم لكم عدة طرق لتحضير البطاطس المقرمشة بالجبن.

أصابع الجبنة المقلية

بطاطس مقلية بالجبن

تعتبر البطاطس وجبة أساسية ويمكن تقديمها بجانب أطباق أخرى، كما يمكن إضافة مختلف أنواع الصلصات التي تمنحها نكهة مميزة، مثل الكاتشب والمايونيز والماسترد، يمكن أيضًا إضافة مكونات أو أنواع مختلفة من التوابل لتعزيز طعمها الرائع والمكونات:

  • عدد 2 من البطاطس مقطعة على شكل أصابع طويلة ومنقعة في ماء مع ملح.
  • كمية الزيت حسب الذوق لتحمير البطاطس.
  • ملعقة من الملح.
  • عدد 2 ملعقة من جبنة الدهن والحليب.
  • حوالي عدد 4 فصوص من الثوم.
  • ثلاثة أكواب من الجبن الأصفر، ويفضل أن تكون مبشورة بشكل جيد.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء فارغ عميقاً ونخلط الحليب وجبنة الدهن والملح و الجبنة الصفراء المبشورة حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نستخدم قدرًا عميقًا لتحمير البطاطس حتى يتم نضجها بالكامل.
  • ثم نضع البطاطس في طبق التقديم بعد تصفيتها جيداً من الزيوت.
  • بعدها نضيف صلصة الجبنة التي حضرناها مسبقاً ورشة من الكمون الناعم لإضفاء نكهة لذيذة عليها وبالعافية.

بطاطس مقلية بالجبن بالصلصة

المكونات: 

  • نأخذ 3 من البطاطس، ثم نقوم بتقطيعها وتحميرها ومن ثم تصفيتها من الزيوت.
  • عدد 2 ملاعق كبيرة من الصلصة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة من الملح وملعقة كركم.
  • عدد نصف كوب من الماء.
  • كوب من الجبن الأصفر مبشور بشكل ناعم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

طريقة التحضير:

  • نضع وعاء عميق على النار حتى يسخن جيدًا، ثم نضيف الزيت والثوم ونقوم بتقليبه حتى يحصل على اللون المطلوب.
  • ثم نضيف الكركم والصلصة مع التقليب، ونضيف الملح بعد ذلك.
  • ثم نقوم بتغطية الخليط وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى يبدأ بالغليان.
  • ثم نقلب البطاطس التي قمنا بتحميلها وتصفيتها من الزيت.
  • ونضيفها إلى الخليط مع التقليب جيدًا حتى تتناسب البطاطس مع الخليط.
  • بعدها نضعها في طبق التقديم، ثم نرش الجبنة المبشورة على البطاطس وتقدم بألف صحة وعافية.
Hana Masoud

Recent Posts

البيت بقى حفل كرتوني.. كراميش ووناسة شغّالين بجودة HD تولّع الأجواء

قناة كراميش تعد واحدة من أفضل القنوات الفضائية المخصصة للأطفال في العالم العربي، حيث استطاعت…

58 ثانية ago

كل أسماء الرعاية ظهرت.. أسماء المشمولين في الرعاية الاجتماعية 2025 كاملة كشف رسمي

في ظل الاهتمام المتزايد بقضايا الحماية الاجتماعية ودعم الفئات الأكثر حاجة في العراق، شهدت محركات…

ساعة واحدة ago

تموين العراق بيتجدد رسميًا .. طريقة تحديث البطاقة التموينية بالعراق خطوات ميسرة

في إطار سعي وزارة التجارة العراقية المستمر نحو تحديث وتحسين الخدمات التموينية المقدمة للمواطنين، أطلقت…

ساعة واحدة ago

رجعت تاني للواجهة .. سعر أنبوبة البوتاجاز اليوم السبت 24/5/2025 والناس بتسأل

سعر أنبوبة البوتاجاز أصبح قضية شاغلة لكثير من الأسر خلال الفترة الماضية وذلك بعد إعلان…

ساعة واحدة ago

مكرمة الـ100 دينار للمتقاعدين في الأردن.. دعم يفرح القلب ويخفف هموم الغاليين بعد سنين تعب وخدمة الوطن

أعلنت الحكومة الأردنية في وقت سابق عن تخصيص مكرمة الـ100 دينار للمتقاعدين، تأتي هذه المبادرة…

ساعتين ago

من موبايلك وبخطوات سهلة تخلص التسجيل في دقائق بدون دوشة.. طريقة تسجيل ابنك في رياض الأطفال وأولى ابتدائي 1446/1447

اهتمام كبير حظي به رابط تسجيل الطلاب الجدد في نظام نور للعام الدراسي 1446/1447، حيث…

ساعتين ago