كفتة العدس اللي تفتح النفس.. وصفة سهلة وسريعة ومش هتبطلي تعمليها

نقدم لك أفضل طريقة لعمل كفتة العدس في المنزل، حيث تعتبر كفتة العدس من الأكلات النباتية الصحية التي لا تعتمد في تحضيرها على أي بروتين حيواني مثل الأسماك أو اللحوم الحمراء، بل تعتمد الكفتة على عدس وتوابل وبعض الخضراوات الطازجة، لذلك تعد الكفتة من الوجبات الغذائية المتكاملة وتناسب أصحاب الرجيم حيث أنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية لعدم احتوائها على دهون، أيضًا يضم العدس البني الذي يطلق عليه عدس بجبة على نسبة كبيرة من البروتين بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المغذية التي يحتاجها الجسم بشكل مستمر لذلك تناسب مرضى القولون والقلب والضغط.

كفتة العدس

لكي تقومي بتحضير كفتة العدس الشهية يجب إحضار مكونات منزلية مهمة وتتضمن ما يلي: 

• ½ كجم عدس بني.
• عدد 1 بصلة مكعبات.
• عدد 2 بطاطس مسلوقة.
• حزمة كزبرة.
• ملعقة كبيرة سمنة.
• ملعقة كبيرة بهارات.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• معلقتين ثوم مفروم.
• كوب بقسماط ناعم.

طريقة تحضير كفتة العدس

لكل من يرغب في تحضير كفتة العدس عليك اتباع الخطوات التالية:

• يجب القيام أولاً بشطف العدس بالماء جيدًا، ثم قومي يتركه منقوع في لتر ماء لمدة لا تقل عن 8 ساعات متتالية.
• بعد ذلك قومي بتصفيته من الماء والقيام بإحضار الكبة أو المفرمة الكهربائية لوضع بها العدس ومكعبات البطاطس المسلوقة وحزمة الكزبرة والبصل، ثم قومي بإضافة البهارات والملح والفلفل الأسود والزيت والبقسماط إلى المكونات السابقة.
• يتم فرم جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس ناعم من الكفتة.
• قومي بتشكيل الكفتة إلى أصابع ووضعها في صينية مدهونة بالزيت.
• ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 لكي تضعي الصينية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

تحضير كفتة العدس المشوية على الفحم

يمكن أيضًا بعد عمل الكفتة أصابع القيام بإشعال قطعة فحم حتى يتغير لونها للون الأحمر، ثم يتم وضعها في طبق صغير أو ورقة فويل ليتم وضعها في صينية أصابع الكفتة مع بعض قطرات من الزيت، بعد ذلك قومي بتغطية الصينية وسوف تلاحظي أن الكفتة قد اكتسبت رائحة الشراء.