البسكويت الذهبي .. نكهة وطعم لا يقاوم أبدا

يعد بسكويت الزبدة من أبرز وأشهر الأنواع الخاصة بالبسكويت والذي يكون غني ومميز وقوامه خفيف وهش ومن أفضل الاختيارات المثالية ويتم تقديمه مع القهوة أو الشاي ويعتبر من الوجبات الخفيفة للأطفال والذي يكون بمفرده أو مع الحليب ويتم تحضيره بسهولة وبساطة في البيت، لذلك الكثير من ربات المنزل يسألون عن الطريق الصحيحة لتحضيره وهي ليس من الوصفات التي تأخذ الكثير من الوقت في التجهيز.

مقادير تجهيز بسكويت الزبدة

حتى نتمكن من تجهيز بسكويت الزبدة لابد من تحضير مجموعة من المكونات البسيطة وهي تكون كما يلي:

• كوب من الزبدة الطرية التي تكون بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب إلا ربع من السكر البودرة.
• اثنين كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح
• بيضة واحدة

طريقة تحضير بسكويت الزبدة

بعد القيام بتجهيز جميع المكونات التي سوف نحتاجها في هذه الوصفه لابد منها القيام في تحضيرها ولكن لابد من اتباع مجموعة بسيطة من الخطوات وهي تكون كالتالي:

• نقوم بتجهيز وعاء كبير ونقوم بالعجن ونبدأ بوضع الزبدة الطرية مع وضع كمية من سكر البودرة وذلك من خلال استخدام المضرب الكهربائي والذي لابد أن يكون بسرعة متوسطة.
• بعد ذلك نستمر في عملية الخفق وذلك إلى أن يصبح هذا الخليط كريمي.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا ونقوم بالخفق بطريقة جيدة بعد ذلك نقوم باضافة البيض ونخفق بشكل جيد إلى أن تمتزج جميع المكونات بشكل تام.
• بعد ذلك نقوم بوضع رشة الملح مع كمية الدقيق ويتم إضافتها بشكل تدريجي إلى الزبدة.
• بعدها نقوم بتقليل جميع هذه المكونات باستخدام الملعقة الخشبية حتى تصبح العجينة متماسكة ومتجانسة.
• بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى مجموعة من الأجزاء وذلك على شكل كرات أو أسطوانة.
• يمكنك كذلك أن تقوم باستخدام الماكينة الخاصة بالتشكيل حتى تحصل على مجموعة من الأشكال المختلفة.
• بعد ذلك يتم تسخين الفرن ويتم وضع قطع البسكويت على صينية ونقوم بوضع ورق الزبدة عليها وندخلها إلى الفرن وذلك لمدة ربع ساعة إلى أن تصبح الحواف الخاصة بها باللون الذهبي.
• بعد ذلك نقوم باخراجه ونتركه حتى يبرد بشكل كامل.