مناسبة لكل الأوقات.. طريقة فطائر الطاسة السريعة بأكثر من حشوة

الفطائر من الأطعمة الشهية التي يعشقها الجميع سواء كانوا كبارا أو صغارا، وفطائر الطاسة السريعة خيارا مثاليا للوجبات السريعة، تتميز هذه الفطائر بأنها سريعة التحضير ولا تحتاج إلى فرن مما يجعلها خيارا عمليا في أي وقت، بالإضافة إلى ذلك يمكن حشوها بمكونات مختلفة لتناسب جميع الأذواق، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير فطائر الطاسة السريعة مع أكثر من حشوة لذيذة، كما ان فطائر الطاسة السريعة هي خيار مثالي للأشخاص الذين يرغبون في تحضير وجبة لذيذة وسريعة دون الحاجة إلى فرن، من خلال الحشوات المتنوعة يمكنك تعديل الفطائر بما يتناسب مع ذوقك واحتياجاتك.

طريقة فطائر الطاسة السريعة

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب زيت.
• 1/2 كوب ماء دافئ (قد تحتاج كمية إضافية حسب العجينة).
• 1/4 كوب حليب.
• 1 بيضة (اختياري).

طريقة تحضير العجينة

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة والبيكنج بودر.
• امزجي المكونات جيدا.
• أضيفي الزيت والحليب والماء الدافئ إلى الخليط الجاف.
• إذا كنت تستخدمين البيضة يمكنك إضافتها أيضا.
• اعجني المكونات جيدا حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر وتصبح أكثر ليونة.
• بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة (حوالي 8-10 كرات حسب الحجم المفضل).
• ثم افردي كل كرة على سطح مستو باستخدام الشوبك حتى تصبح دائرة رقيقة.

طريقة الطهي

• سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ضعي الفطائر على الطاسة واتركيها حتى تتحمر من الجانبين (حوالي 3-4 دقائق لكل جانب).
• يمكنك دهن الطاسة بالقليل من الزيت أو الزبدة لتحسين الطعم.
• بمجرد أن تصبح الفطائر ذهبية اللون، أخرجيها من الطاسة وضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
• يمكن تقديم الفطائر ساخنة مع صوص الطماطم أو الزبادي.

نصائح إضافية

• للحصول على فطائر مقرمشة تأكدي من تسخين الطاسة جيدا قبل وضع الفطائر.
• يمكنك تحضير الحشوات مسبقا وتخزينها في الثلاجة لاستخدامها لاحقا.
• تنوع أكثر في الحشوات يمكن استخدام المشروم أو الخضار المشوية مع الجبن كحشوة نباتية.