منوعات

في البيت بخطوة واحدة تعلمي بطريق طرق عمل لقمة القاضية سهلة

تعد لقمة القاضي أو الزلابيا واحدة من الحلويات الشعبية التي يتمتع بها العديد من الناس في مختلف أنحاء العالم العربي، وهي من الحلويات السهلة واللذيذة التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش والمقرمش من الخارج والطري من الداخل، وتمتاز بكونها سريعة التحضير وغير مكلفة، حيث يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وفيما يلي سوف نتعرف على خطوات تحضير الوصفة خطوة بخطوة.

طرق عمل لقمة القاضية سهلة

طرق عمل لقمة القاضية سهلة

المقادير اللازمة لتحضير العجينة لخمس أفراد:

  • 2 كوب دقيق أبيض
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • رشة ملح
  • رشة فانيليا
  • زيت غزير للقلي

طريقة التحضير خطوة بخطوة

  1. في وعاء متوسط، قومي بإذابة السكر والخميرة في الماء الدافئ، ثم أضيفي ربع كوب من الدقيق وقلبي المزيج جيدًا.
  2. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق المتبقي مع النشا والملح والفانيليا، وامزجيهم بشكل جيد للحصول على مزيج جاف ومتجانس.
  3. أضيفي خليط الخميرة إلى المكونات الجافة وابدئي في تقليب المكونات حتى تتجانس بالكامل، ومن المفترض أن تحصلين على عجينة مطاطية القوام.
  4. غطي العجينة بنايلون أو قطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة، حتى تختمر ويزداد حجمها.
  5. في مقلاة عميقة ضعي زيت غزير على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا، وتأكدي من أن الزيت ليس ساخنًا جدًا لتجنب احتراق اللقيمات من الخارج قبل أن يتم طهيها جيدًا من الداخل.
  6. باستخدام ملعقة صغيرة مبللة بالزيت، قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها بحذر في الزيت الساخن، ويمكنك استخدام قمع تزيين لتشكيل اللقيمات بشكل متناسق.
  7. اقلي اللقيمات في الزيت لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون من الخارج، ثم ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
Rewan Mohamed

Recent Posts

مسارك بيتحدث بدقيقة.. خطوات تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وضوح وسهولة

تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وهي إحدى الركائز الأساسية للتحول الرقمي في القطاع…

ساعتين ago

البطاطا مغلفة بالجبنة.. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة قنبلة نكهة

تعد البطاطا المقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة من الأطباق العصرية التي لاقت رواجا واسعا بين…

ساعتين ago

الأرز حرك البهارات.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات حرارة غنية

أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات هو طبق شرقي فاخر يتميز بمذاقه الغني وتوازن نكهاته…

ساعتين ago

بيتزا الروب في بيتك.. عمل بيتزا الروب قوام مختلف

تعتبر البيتزا واحدة من أشهر الأطباق التي نقلت من المطبخ الإيطالي إلى مختلف مطابخ العالم…

ساعتين ago

البتلو طري وطعمه .. طريقة عمل البتلو وصفة ولا أسهل

مع قرب موعد عيد الاضحى المبارك بدأت الكثير من السيدات الاستعداد للعيد من خلال البحث…

ساعتين ago

الضحك فرح المكان .. تردد وناسة كيدز 2025 أجواء مرحة

تردد وناسة كيدز من أبرز الترددات التى يتم البحث عنها هى قناة متخصصة في تقديم…

ساعتين ago