تعتبر طاسة القلي من الأدوات الأساسية في المطبخ، والتي تستخدم بشكل مستمر لتحضير الأطعمة المقلية، ومع كثرة استخدامها، قد تتعرض طاسة القلي للحروق نتيجة ارتفاع درجة حرارة الزيت أو ترك الطعام لفترة طويلة في الطاسة، وتؤدي هذه الحروق إلى ظهور بقع يصعب تنظيفها وقد تؤثر على مظهر الطاسة وتدني أدائها في المستقبل، بالإضافة إلى ذلك قد تؤثر هذه البقع المحروقة على نكهة الأطعمة التي يتم تحضيرها في الطاسة.
المكونات اللازمة لتنظيف الطاسة المحروقة
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج صودا
- ملعقة كبيرة من الملح
- كوب من الماء الساخن
طريقة التحضير والتنظيف
- أولاً، قومي بتسخين الطاسة المحروقة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة حيث يساعد تسخين الطاسة قليلاً في تسهيل عملية إزالة البقع ويسمح للمكونات الفعالة في الخلطة بالتفاعل بشكل أفضل مع البقع المحروقة.
- في وعاء صغير، قومي بخلط ملعقة صغيرة من البيكنج صودا مع ملعقة كبيرة من الملح.
- أضيفي كوبًا من الماء الساخن إلى الخليط وقلّبي المكونات جيدًا حتى يتم حل البيكنج صودا والملح في الماء بشكل كامل.
- ضعي الخلطة التي تم تحضيرها في الطاسة المحروقة وتأكدي من تغطية البقع المحروقة بشكل كامل بالخليط
- اتركي الخليط في الطاسة لمدة دقيقتين، حتى تتمكن المكونات من التفاعل مع البقع المحروقة.
- بعد مرور دقيقتين، قومي بشطف الطاسة جيدًا بالماء لإزالة الخلطة بالكامل والبقع المحروقة.
- إذا كانت هناك بعض البقع العنيدة التي لم تختف تمامًا، يمكنك استخدام القليل من الملح والماء وفركها بلطف باستخدام إسفنجة أو قماش ناعم حتى تختفي تمامًا.
- بعد الانتهاء من عملية التنظيف، تأكدي من شطف الطاسة جيدًا بالماء الدافئ لإزالة أي بقايا من الخليط أو البقع.
نصائح إضافية للحفاظ على طاسة القلي
- لتجنب حدوث الحروق في المستقبل، يجب أن تحرصي على عدم ترك الطاسة على نار عالية لفترات طويلة.
- يفضل أن تقومي بتنظيف الطاسة بعد كل استخدام لتجنب تراكم البقع المحروقة أو الدهون التي قد تصبح صعبة الإزالة مع مرور الوقت.
- عند تنظيف الطاسة المحروقة، تجنب استخدام أدوات التنظيف الخشنة مثل الفرشاة المعدنية، حيث يمكن أن تتسبب في خدش سطح الطاسة.