منوعات

بكل بساطة على طريقة جدتي .. عمل الملوخية بالتقلية

الملوخية هي أكلة مصرية مشهورة تتميز بطعمها الشهي وفوائدها الكثيرة، وهي تقدم دائمًا بالعزومات، ويحبها الكثير من الأشخاص ودائماً ما يطلبونها سواء من والدتهم أو من أي مطعم يذهبون إليه، بسبب طعمها الشهي المميز، ومن أشهر الطرق في تحضير تلك الأكلة الشهية هي الملوخية بالتقلية، لذا سنعرفك في هذا المقال على طريقة عمل الملوخية بالتقلية بطعم شهي ولذيذ حتى تحضريها لأسرتك بأي وقت.

عمل الملوخية بالتقلية

عمل الملوخية بالتقلية

نحتاج في عمل الملوخية بالتقلية لاستخدام المكونات التالية:

  • كيلو من الملوخية المجمدة أو الخضراء.
  • كوبان من شوربة اللحمة أو الدجاج.
  • ملعقتان ثوم مفروم كبيرة.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقتان من السمنة البلدي.
  • فلفل وملح حسب الرغبة.

طريقة عمل الملوخية بالتقلية

بالمكونات التي تم إيضاحها بالفقرة السابقة سنعرفك على طريقة عمل الملوخية بالتقلية بطعم شهي ولذيذ وبكل سهولة على النحو التالي:

  • يتم تسخين السمنة البلدي بقدر فوق النار لكي تذوب.
  • يتم إضافة كل من الكزبرة الناشفة والثوم المفروم إلى أن يذبلا الثوم.
  • يتم إضافة الشوربة وترك الخليط 5 دقائق ليغلي.
  • وفي حالة استخدام ملوخية طازجة ينبغي غسلها أولًا ومن ثم فرمها لقطع صغيرة.
  • في حالة استخدم ملوخية مجمدة يتم فقط وضعها بالمرق.
  • يتم إضافة الملوخية للقدر والتقليب لكي تمتزج مع الشوربة.
  • يتم ترك الملوخية 10 دقائق لتغلي مع تقليبها من وقت لآخر.
  • يتم إضافة الفلفل والملح حسب الرغبة والتقليب جيدًا.
  • لا يتم إغلاق غطاء الحلة فوق الملوخية لكي لا تسقط بالحلة.
  • في حالة سقوط الملوخية بالحلة يتم إضافة ملعقة صغيرة من الخل إليها وسترتفع.
  • وبهذه الطريقة تكون الملوخية جاهزة ويمكن تقديمها بجانب الخبز أو الأرز الأبيض.
Marwa Mohamed

Recent Posts

قانون الزواج الجديد في الجزائر 2025.. كل اللي لازم تعرفه عن التغييرات الكبيرة اللي هتأثر على كل شباب وبنات وازاي هتحمي حقوقك وتغير مفاهيم الزواج تماما

يشهد المجتمع الجزائري في الآونة الأخيرة حالة من الجدل والنقاش الواسع عقب إعلان التعديلات الجديدة…

9 دقائق ago

سبونج بوب هنا في بيتك.. تردد قناة سبونج بوب الجديد 2025 صورة وصوت أحلى

تعتبر قناة سبونج بوب من أشهر القنوات المخصصة للأطفال والعائلات، إذ تقدم محتوى ترفيهي وتعليمي…

9 دقائق ago

لو ناوي تسافر وسهل عليك استخراج جواز السفر السوري 2025 بخطوات بسيطة ووثائق سهلة من غير تعب أو دو

في ظل التغيرات التي طرأت على إجراءات استخراج جواز السفر السوري لعام 2025، باتت العملية…

9 دقائق ago

القناة اللى كل طفل بيحبها رجعت بتردد جديد.. وناسة كيدز 2025 هتخلي البيت ضحك ولعب وتعلم من غير فواصل

تردد قناة وناسة كيدز 2025 يحظى بأهمية كبيرة لدى الأسر التي تبحث عن محتوى ترفيهي…

9 دقائق ago

للعرايس نتائج فعالة وسريعة.. وصفات وخلطات تفتيح الجسم والبشرة وإزالة الجلد الميت

وصفات وخلطات تفتيح الجسم والبشرة وإزالة الجلد الميت، حلم الكثير من السيدات بالحصول على بشرة…

9 دقائق ago

جرّب بنفسك.. تسجيل القراءة على بتروتريد ودفع الفاتورة من غير ما تقوم سهولة تامة

بدأت شركة بتروتريد للخدمات التجارية البترولية رسميًا تسجيل قراءة عداد الغاز بتروتريد يونيو 2025 عبر…

9 دقائق ago