منوعات

بكل بساطة على طريقة جدتي .. عمل الملوخية بالتقلية

الملوخية هي أكلة مصرية مشهورة تتميز بطعمها الشهي وفوائدها الكثيرة، وهي تقدم دائمًا بالعزومات، ويحبها الكثير من الأشخاص ودائماً ما يطلبونها سواء من والدتهم أو من أي مطعم يذهبون إليه، بسبب طعمها الشهي المميز، ومن أشهر الطرق في تحضير تلك الأكلة الشهية هي الملوخية بالتقلية، لذا سنعرفك في هذا المقال على طريقة عمل الملوخية بالتقلية بطعم شهي ولذيذ حتى تحضريها لأسرتك بأي وقت.

عمل الملوخية بالتقلية

عمل الملوخية بالتقلية

نحتاج في عمل الملوخية بالتقلية لاستخدام المكونات التالية:

  • كيلو من الملوخية المجمدة أو الخضراء.
  • كوبان من شوربة اللحمة أو الدجاج.
  • ملعقتان ثوم مفروم كبيرة.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقتان من السمنة البلدي.
  • فلفل وملح حسب الرغبة.

طريقة عمل الملوخية بالتقلية

بالمكونات التي تم إيضاحها بالفقرة السابقة سنعرفك على طريقة عمل الملوخية بالتقلية بطعم شهي ولذيذ وبكل سهولة على النحو التالي:

  • يتم تسخين السمنة البلدي بقدر فوق النار لكي تذوب.
  • يتم إضافة كل من الكزبرة الناشفة والثوم المفروم إلى أن يذبلا الثوم.
  • يتم إضافة الشوربة وترك الخليط 5 دقائق ليغلي.
  • وفي حالة استخدام ملوخية طازجة ينبغي غسلها أولًا ومن ثم فرمها لقطع صغيرة.
  • في حالة استخدم ملوخية مجمدة يتم فقط وضعها بالمرق.
  • يتم إضافة الملوخية للقدر والتقليب لكي تمتزج مع الشوربة.
  • يتم ترك الملوخية 10 دقائق لتغلي مع تقليبها من وقت لآخر.
  • يتم إضافة الفلفل والملح حسب الرغبة والتقليب جيدًا.
  • لا يتم إغلاق غطاء الحلة فوق الملوخية لكي لا تسقط بالحلة.
  • في حالة سقوط الملوخية بالحلة يتم إضافة ملعقة صغيرة من الخل إليها وسترتفع.
  • وبهذه الطريقة تكون الملوخية جاهزة ويمكن تقديمها بجانب الخبز أو الأرز الأبيض.
Marwa Mohamed

Recent Posts

تابع مواعيد الدعم المؤكدة.. أخبار زيادة المرتبات والأجور ومواعيد زيادة المعاشات خلال شهر يوليو القادم 2025 مواعيد معلنة

ينتظر عدد كبير من العاملين والمتقاعدين في مصر تنفيذ الزيادات المالية المقررة بدءا من يوليو…

دقيقتان ago

سيب ابنك يضحك.. قناة توم وجيري كيدز تي في نورت الشاشات بتردد جديد

تعتبر قناة توم وجيري واحدة من أهم القنوات المخصصة للأطفال في العالم العربي، حيث تقدم…

9 دقائق ago

تحرر من التجنيد بشروط.. إعفاء نهائي من الخدمة العسكرية في الجزائر بتلك المهام والشروط قرار نهائي

الإعفاء النهائي من أداء الخدمة العسكرية في الجزائر لعام 2025 من المواضيع التي تحظى باهتمام…

9 دقائق ago

عايز تتأكد؟.. شوف لو اسمك في الرعاية الاجتماعية دلوقتي

أطلق العراق منصة رسمية للاستعلام عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية 2025 الوجبة الأخيرة، ما سهل…

10 دقائق ago

من غير تشفير.. قناة طيور الجنه للأطفال اشتغلت تاني بالتردد الجديد تمامًا

نعرض لكم أحدث تردد قناة طيور الجنة للأطفال على الاقمار الصناعية، حيث شهدت محركات البحث…

11 دقيقة ago

نتيجتك هتوصل بثانية.. خطوات الاستعلام عن نتائج السادس الابتدائي 2025 العراق بوضوح تام

في كل عام، ينتظر أولياء الأمور والتلاميذ في العراق نتائج السادس الابتدائي بفارغ الصبر خاصة…

16 دقيقة ago